Valor diario: 90mg
VitaminaLa vitamina C es un antioxidante potente esencial para la síntesis de colágeno, la absorción de hierro y la función inmune. El cuerpo no puede producirla.
| # | Alimento | Por 100g | % VD |
|---|---|---|---|
| 1 | 228.3mg | 254% | |
| 2 | 133mg | 148% | |
| 3 | 127.7mg | 142% | |
| 4 | 93.4mg | 104% | |
| 5 | 92.7mg | 103% | |
| 6 | 89.2mg | 99% | |
| 7 | 85mg | 94% | |
| 8 | 64mg | 71% | |
| 9 | 60.9mg | 68% | |
| 10 | 58.8mg | 65% | |
| 11 | 53.2mg | 59% | |
| 12 | 53mg | 59% | |
| 13 | 48.2mg | 54% | |
| 14 | 47.8mg | 53% | |
| 15 | 43mg | 48% | |
| 16 | 40mg | 44% | |
| 17 | 36.7mg | 41% | |
| 18 | 36.6mg | 41% | |
| 19 | 36.4mg | 40% | |
| 20 | 31.2mg | 35% |
La absorción es ~70-90% con dosis de 30-180mg. Con dosis >1g, cae a ~50%. Mejor consumir varias dosis pequeñas al día.
Los humanos son uno de los pocos mamíferos que no pueden sintetizar vitamina C. Perdimos esa capacidad hace ~61 millones de años.
