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Potente Vitamina C
Con 50mg de Vitamina C por 100g, la piña fortalece el sistema inmune y contribuye a la salud de la piel, actuando como un antioxidante esencial.
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Calorías
0.5g
Proteína
0.1g
Grasas
13.1g
Carbohidratos
Dato curioso: La bromelina de la piña descompone proteínas tan agresivamente que los trabajadores de piña pierden sus huellas dactilares con el tiempo.
Piña: enzima digestiva, vitamina C y dulzura tropical nutritiva.
Por qué incluir piña en tu dieta
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Digestión Óptima
La bromelina, su enzima clave, facilita la descomposición de proteínas, mejorando la digestión y reduciendo la hinchazón, especialmente tras comidas pesadas.
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Fuente de Fibra
Sus 1.4g de fibra por 100g promueven la regularidad intestinal, contribuyen a la saciedad y ayudan a mantener niveles estables de glucosa en sangre.
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Hidratación Natural
Con alto contenido de agua y bajo aporte calórico (50 cal/100g), es ideal para mantenerte hidratado y refrescado sin sumar calorías excesivas.
Cómo consumir piña
- Disfrútala fresca en rodajas o cubos como un snack refrescante entre comidas para aprovechar al máximo su contenido enzimático.
- Añade piña a tus batidos o smoothies matutinos para un toque dulce natural y un impulso de vitaminas y fibra.
- Utiliza el jugo de piña fresca como marinada para ablandar carnes, gracias a la acción proteolítica de la bromelina.
- Incorpora trozos de piña en ensaladas de frutas o vegetales para añadir un contraste de sabor y un aporte extra de nutrientes.
- Para postres, combínala con yogur natural o queso cottage, aportando dulzura sin azúcares añadidos y mejorando la digestión.
Mejores combinaciones nutricionales
- Con pollo o pescado: La bromelina de la piña ayuda a digerir las proteínas, facilitando su absorción y reduciendo la pesadez estomacal.
- Con yogur natural: Aporta probióticos y calcio, mientras la piña suma vitamina C y enzimas digestivas, creando un snack completo y nutritivo.
- En ensaladas con espinaca y frutos secos: La vitamina C de la piña mejora la absorción del hierro vegetal y complementa los antioxidantes de los demás ingredientes.
Cuándo moderar el consumo
Sin contraindicaciones específicas para personas sanas. Modera el consumo si tienes sensibilidad gástrica por su acidez o si controlas el azúcar en sangre debido a su contenido natural.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 50 kcal |
| Proteína | 0.5g |
| Grasas totales | 0.1g |
| Grasas saturadas | 0g |
| Carbohidratos | 13.1g |
| Fibra | 1.4g |
| Azúcar | 9.9g |
| Sodio | 1mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 0.29mg |
| Calcio | 13mg |
| Potasio | 109mg |
| Magnesio | 12mg |
| Zinc | 0.12mg |
| Vitamina A | 3 µg |
| Vitamina C | 47.8mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.20
PDCAAS (0-1)
✗
Proteína completa
lisina
Aminoácido limitante
Comparar con otros frutas
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Preguntas frecuentes sobre piña
¿La bromelina solo ayuda a la digestión?
No. Además de facilitar la digestión de proteínas, estudios sugieren que la bromelina posee propiedades antiinflamatorias y puede contribuir a la recuperación muscular post-ejercicio.
¿Es igual de nutritiva la piña enlatada que la fresca?
La piña fresca conserva mejor la bromelina y la vitamina C. La piña enlatada, especialmente en almíbar, puede tener azúcares añadidos y menor valor enzimático.
¿Se puede comer el centro o corazón de la piña?
Sí, el centro es comestible y concentra una mayor cantidad de fibra y bromelina. Aunque más fibroso, es una excelente fuente de estos nutrientes beneficiosos.
¿Cuánta proteína tiene piña?
Piña contiene 0.5g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 taza picada, 165g) aporta 0.8g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene piña?
Piña tiene 50 calorías por 100g. De estas, 2 calorías provienen de la proteína, 1 de las grasas y 52 de los carbohidratos.
¿Piña tiene proteína completa?
No. Piña no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es lisina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como proteínas animales o combinaciones vegetales variadas.
¿Piña es bueno para bajar de peso?
Piña puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 50 calorías por 100g. Aporta 0.5g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Piña es bueno para ganar masa muscular?
Piña aporta 0.5g de proteína por 100g. Necesitarás combinarlo con otras fuentes proteicas para alcanzar los 20-40g por comida que optimizan la síntesis muscular.
¿Cuánto piña puedo comer al día?
No hay un límite estricto para piña en personas sanas. Una porción estándar es 1 taza picada (165g), que aporta 1g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de piña?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de piña es 0.20 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
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