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Inmunidad reforzada
La guayaba es excepcional con 228mg de vitamina C por 100g, contribuyendo significativamente a la función inmunológica y la protección antioxidante del organismo.
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Calorías
2.6g
Proteína
1g
Grasas
14.3g
Carbohidratos
Dato curioso: La guayaba tiene 4 veces más vitamina C que la naranja por gramo, pero la naranja se lleva toda la fama como 'la fruta de la vitamina C'.
Guayaba: Potencia tropical con vitamina C, fibra y proteína inusual.
Por qué incluir guayaba en tu dieta
02
Salud digestiva óptima
Con 5.4g de fibra por 100g, la guayaba favorece el tránsito intestinal regular, previene el estreñimiento y contribuye a la sensación de saciedad, beneficiando el control de peso.
03
Aporte proteico vegetal
Destaca por sus 2.6g de proteína por 100g, una cantidad inusualmente alta para una fruta. Es una fuente vegetal que apoya la reparación y el crecimiento muscular.
04
Protección celular antioxidante
Además de la vitamina C, la guayaba contiene otros compuestos antioxidantes que combaten el daño de los radicales libres, promoviendo la salud celular y reduciendo el estrés oxidativo.
Cómo consumir guayaba
- Disfruta la guayaba fresca y cruda, entera o en rodajas, para aprovechar al máximo sus nutrientes y fibra sin procesar.
- Incorpora la guayaba en batidos o licuados con otras frutas y verduras para una bebida nutritiva y refrescante.
- Añade trozos de guayaba a ensaladas de frutas o incluso a ensaladas verdes para un toque dulce y exótico.
- Utiliza la pulpa para preparar mermeladas caseras bajas en azúcar o postres saludables, como compotas o gelatinas naturales.
- No deseches las semillas; son comestibles y aportan fibra adicional, aunque pueden ser duras para algunas personas.
Mejores combinaciones nutricionales
- Combina guayaba con legumbres o cereales para complementar su proteína incompleta (metionina), mejorando el perfil de aminoácidos.
- Mezcla con yogur natural o kéfir para un aporte probiótico y calcio, creando un desayuno o merienda equilibrado.
- Acompaña con frutos secos o semillas para añadir grasas saludables y aún más fibra, potenciando la saciedad y energía.
Cuándo moderar el consumo
Sin contraindicaciones específicas para personas sanas. Modera el consumo si tienes sensibilidad a la fibra en grandes cantidades o si experimentas molestias digestivas ocasionales.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 68 kcal |
| Proteína | 2.6g |
| Grasas totales | 1g |
| Grasas saturadas | 0.3g |
| Carbohidratos | 14.3g |
| Fibra | 5.4g |
| Azúcar | 8.9g |
| Sodio | 2mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 0.26mg |
| Calcio | 18mg |
| Potasio | 417mg |
| Magnesio | 22mg |
| Zinc | 0.23mg |
| Vitamina A | 31 µg |
| Vitamina C | 228.3mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.30
PDCAAS (0-1)
✗
Proteína completa
metionina
Aminoácido limitante
Comparar con otros frutas
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Preguntas frecuentes sobre guayaba
¿Es la guayaba adecuada para personas con diabetes?
Sí, la guayaba tiene un índice glucémico moderado y su alto contenido de fibra (5.4g/100g) ayuda a regular la absorción de azúcares, lo que puede ser beneficioso en una dieta equilibrada para diabéticos.
¿Cómo puedo elegir una guayaba madura?
Busca guayabas con piel suave y ligeramente blanda al tacto, sin manchas o golpes significativos. Un aroma dulce y fragante es también un buen indicador de madurez.
¿Se pueden comer las semillas de la guayaba?
Sí, las semillas son comestibles y aportan fibra adicional, aunque son duras y pueden no ser del agrado de todos. Aportan nutrientes y pueden consumirse sin problema.
¿Cuánta proteína tiene guayaba?
Guayaba contiene 2.6g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 guayaba mediana, 55g) aporta 1.4g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene guayaba?
Guayaba tiene 68 calorías por 100g. De estas, 10 calorías provienen de la proteína, 9 de las grasas y 57 de los carbohidratos.
¿Guayaba tiene proteína completa?
No. Guayaba no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es metionina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como proteínas animales o combinaciones vegetales variadas.
¿Guayaba es bueno para bajar de peso?
Guayaba puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 68 calorías por 100g. Aporta 2.6g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Guayaba es bueno para ganar masa muscular?
Guayaba aporta 2.6g de proteína por 100g. Necesitarás combinarlo con otras fuentes proteicas para alcanzar los 20-40g por comida que optimizan la síntesis muscular.
¿Cuánto guayaba puedo comer al día?
No hay un límite estricto para guayaba en personas sanas. Una porción estándar es 1 guayaba mediana (55g), que aporta 1g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de guayaba?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de guayaba es 0.30 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
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