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Alta en proteína magra
Con 20.1g de proteína por cada 100g, la tilapia es una excelente fuente para el desarrollo y mantenimiento muscular, y contribuye a la saciedad.
96
Calorías
20.1g
Proteína
1.7g
Grasas
0g
Carbohidratos
Dato curioso: La tilapia es tan eficiente que convierte el 60% de su alimento en masa corporal, vs el 13% de la res, haciéndola la proteína animal más sustentable.
Tilapia: proteína completa y económica, ideal para una dieta balanceada.
Por qué incluir tilapia en tu dieta
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Baja en calorías y grasa
Aporta solo 96 calorías y 1.7g de grasa por 100g, lo que la convierte en una opción ideal para dietas de control de peso y alimentación saludable.
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Fuente de minerales esenciales
Provee magnesio (27mg) y hierro (0.56mg) por porción, minerales importantes para la función nerviosa, energía y transporte de oxígeno en el cuerpo.
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Proteína de alto valor biológico
La tilapia es una proteína completa, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para las funciones vitales del organismo.
Cómo consumir tilapia
- Preparala al horno con hierbas frescas y un chorrito de limón para una comida ligera y llena de sabor, ideal para cualquier momento del día.
- Incorporá la tilapia en ensaladas frescas o tacos saludables para añadir una fuente de proteína magra sin sumar muchas calorías a tus platos.
- Para una cena rápida y nutritiva, cociná filetes de tilapia a la plancha con vegetales al vapor o salteados en poco aceite de oliva.
- Considerá la tilapia como una alternativa versátil al pollo o la carne roja, variando tu ingesta de proteínas semanal de forma económica y saludable.
- Asegurate de adquirir tilapia de proveedores confiables y conservala refrigerada o congelada adecuadamente para mantener su frescura y calidad.
Mejores combinaciones nutricionales
- Verduras asadas o al vapor: Aportan fibra, vitaminas y minerales que complementan la proteína de la tilapia, mejorando la digestión y saciedad.
- Quinoa o arroz integral: Carbohidratos complejos que ofrecen energía sostenida, combinando perfectamente con la proteína magra del pescado para una comida completa.
- Palta y cilantro: Grasas saludables y antioxidantes que enriquecen el perfil nutricional y el sabor, creando una combinación equilibrada y deliciosa.
Cuándo moderar el consumo
Sin contraindicaciones específicas para personas sanas. Modera el consumo si presentás alergia a pescados o mariscos, o si tenés restricciones dietéticas muy específicas.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 96 kcal |
| Proteína | 20.1g |
| Grasas totales | 1.7g |
| Grasas saturadas | 0.6g |
| Carbohidratos | 0g |
| Fibra | 0g |
| Azúcar | 0g |
| Sodio | 52mg |
| Colesterol | 50mg |
| Hierro | 0.56mg |
| Calcio | 10mg |
| Potasio | 302mg |
| Magnesio | 27mg |
| Zinc | 0.33mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 0mg |
| Vitamina D | 3.1 µg |
| Vitamina B12 | 1.58 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
1.00
PDCAAS (0-1)
✓
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante
Comparar con otros pescados
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Preguntas frecuentes sobre tilapia
¿Es la tilapia una fuente significativa de Omega-3?
La tilapia contiene ácidos grasos Omega-3, pero en menor cantidad que pescados grasos como el salmón o la caballa. Su principal valor nutricional reside en su alto contenido de proteína magra y bajo aporte calórico.
¿Cómo puedo identificar tilapia fresca y de buena calidad?
Buscá filetes con carne firme y brillante, sin olor fuerte a pescado. Si es congelada, verificá que no tenga cristales de hielo excesivos, lo que indica un buen almacenamiento y frescura.
¿Es la tilapia adecuada para dietas de control de peso?
Sí, es muy adecuada. Con solo 96 calorías y 1.7g de grasa por 100g, además de 20.1g de proteína completa, la tilapia es excelente para mantener la saciedad y apoyar la pérdida de peso de forma efectiva.
¿Cuánta proteína tiene tilapia?
Tilapia contiene 20.1g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 filete, 140g) aporta 28.1g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene tilapia?
Tilapia tiene 96 calorías por 100g. De estas, 80 calorías provienen de la proteína, 15 de las grasas y 0 de los carbohidratos.
¿Tilapia tiene proteína completa?
Sí. Tilapia es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 1.00.
¿Tilapia es bueno para bajar de peso?
Sí, tilapia es excelente para perder peso: alto en proteína (20.1g) y relativamente bajo en calorías (96 kcal/100g). La proteína aumenta la saciedad y el efecto térmico de los alimentos.
¿Tilapia es bueno para ganar masa muscular?
Tilapia es una excelente opción para ganar masa muscular con 20.1g de proteína por 100g. Para maximizar la síntesis muscular, consume 20-40g de proteína por comida distribuida en 3-4 ingestas diarias.
¿Cuánto tilapia puedo comer al día?
No hay un límite estricto para tilapia en personas sanas. Una porción estándar es 1 filete (140g), que aporta 28g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de tilapia?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de tilapia es 1.00 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de máxima calidad y digestibilidad.
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