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Fuente de proteína completa
Con 20.5g de proteína por cada 100g, la trucha arcoíris aporta todos los aminoácidos esenciales, crucial para el mantenimiento muscular y la reparación de tejidos, apoyando una dieta equilibrada.
141
Calorías
20.5g
Proteína
6.2g
Grasas
0g
Carbohidratos
Dato curioso: La trucha arcoíris cultivada en Colombia (especialmente en Boyacá) es reconocida por su calidad, siendo el segundo país productor de Latinoamérica.
Trucha arcoíris: Omega-3, proteína magra y sabor suave para tu dieta.
Por qué incluir trucha arcoíris en tu dieta
02
Rica en Omega-3
Su alto contenido de ácidos grasos Omega-3 contribuye a la salud cardiovascular y cerebral. Estos nutrientes esenciales ayudan a reducir la inflamación y favorecen la función cognitiva.
03
Aporte de minerales esenciales
Proporciona 67mg de calcio y 27mg de magnesio por 100g, minerales importantes para la salud ósea, la función nerviosa y muscular, y el equilibrio electrolítico en el organismo.
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Baja en calorías y grasa
Con solo 141 calorías y 6.2g de grasa por 100g, principalmente grasas saludables, es una opción excelente para quienes buscan mantener un peso saludable sin sacrificar nutrientes esenciales.
Cómo consumir trucha arcoíris
- Asá o cociná al vapor la trucha arcoíris con hierbas frescas y limón para resaltar su sabor suave y mantener sus nutrientes.
- Utilizá la trucha como alternativa al salmón en ensaladas o tacos de pescado, ofreciendo un perfil nutricional similar con un sabor más delicado.
- Si comprás fresca, podés congelarla para un consumo posterior, asegurándote de que esté bien envuelta para preservar su calidad y sabor.
- Su sabor suave la hace ideal para introducir pescado en la dieta de los niños; preparala sin espinas y en porciones pequeñas.
- Incluí la trucha arcoíris en tu dieta dos o tres veces por semana para aprovechar consistentemente sus beneficios de omega-3 y proteína.
Mejores combinaciones nutricionales
- Trucha + vegetales al vapor (brócoli, espárragos) para una comida completa, rica en fibra, vitaminas y minerales, potenciando la saciedad.
- Trucha + quinoa o arroz integral, aportando carbohidratos complejos para energía sostenida y fibra, equilibrando el plato con proteínas magras.
- Trucha + palta y hojas verdes en ensalada, sumando grasas saludables adicionales y antioxidantes, creando una comida nutritiva y refrescante.
Cuándo moderar el consumo
Sin contraindicaciones específicas para personas sanas. Modera el consumo si tenés alergia al pescado o sensibilidad a los mariscos para evitar reacciones adversas.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 141 kcal |
| Proteína | 20.5g |
| Grasas totales | 6.2g |
| Grasas saturadas | 1.2g |
| Carbohidratos | 0g |
| Fibra | 0g |
| Azúcar | 0g |
| Sodio | 52mg |
| Colesterol | 58mg |
| Hierro | 0.33mg |
| Calcio | 67mg |
| Potasio | 381mg |
| Magnesio | 27mg |
| Zinc | 0.46mg |
| Vitamina A | 17 µg |
| Vitamina C | 2.4mg |
| Vitamina D | 3.9 µg |
| Vitamina B12 | 4.45 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
1.00
PDCAAS (0-1)
✓
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante
Comparar con otros pescados
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Preguntas frecuentes sobre trucha arcoíris
¿Es la trucha arcoíris una buena fuente de Omega-3?
Sí, es una excelente fuente de ácidos grasos Omega-3, esenciales para la salud cardiovascular y cerebral. Su consumo regular contribuye a la reducción de la inflamación y mejora la función cognitiva.
¿Cuánta proteína aporta la trucha arcoíris?
Por cada 100 gramos, la trucha arcoíris aporta 20.5 gramos de proteína de alto valor biológico. Esto la convierte en una opción ideal para el desarrollo y mantenimiento de la masa muscular.
¿Es la trucha arcoíris adecuada para dietas de control de peso?
Absolutamente. Con solo 141 calorías y 6.2 gramos de grasa por 100g, junto con su alto contenido proteico, la trucha arcoíris promueve la saciedad y es una aliada en dietas para el control de peso.
¿Cuánta proteína tiene trucha arcoíris?
Trucha arcoíris contiene 20.5g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 filete, 140g) aporta 28.7g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene trucha arcoíris?
Trucha arcoíris tiene 141 calorías por 100g. De estas, 82 calorías provienen de la proteína, 56 de las grasas y 0 de los carbohidratos.
¿Trucha arcoíris tiene proteína completa?
Sí. Trucha arcoíris es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 1.00.
¿Trucha arcoíris es bueno para bajar de peso?
Sí, trucha arcoíris es excelente para perder peso: alto en proteína (20.5g) y relativamente bajo en calorías (141 kcal/100g). La proteína aumenta la saciedad y el efecto térmico de los alimentos.
¿Trucha arcoíris es bueno para ganar masa muscular?
Trucha arcoíris es una excelente opción para ganar masa muscular con 20.5g de proteína por 100g. Para maximizar la síntesis muscular, consume 20-40g de proteína por comida distribuida en 3-4 ingestas diarias.
¿Cuánto trucha arcoíris puedo comer al día?
No hay un límite estricto para trucha arcoíris en personas sanas. Una porción estándar es 1 filete (140g), que aporta 29g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de trucha arcoíris?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de trucha arcoíris es 1.00 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de máxima calidad y digestibilidad.
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