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Calcio para Huesos Fuertes
Una porción de 100g de sardinas en tomate ofrece 340mg de calcio, un mineral esencial para mantener la densidad ósea y prevenir enfermedades. Su biodisponibilidad es alta gracias a los pequeños huesos comestibles.
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Calorías
20.9g
Proteína
9.9g
Grasas
1.5g
Carbohidratos
Dato curioso: Las sardinas en tomate son posiblemente el alimento más nutricionalmente denso por dólar: proteína, omega-3, calcio, B12 y licopeno por menos de $1.
Sardinas en tomate: nutrición completa, omega-3 y calcio en tu despensa.
Por qué incluir sardina en salsa de tomate en tu dieta
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Omega-3 para el Corazón
Las sardinas son ricas en ácidos grasos omega-3 EPA y DHA, conocidos por sus beneficios antiinflamatorios y su rol en la salud cardiovascular y cerebral. Contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
03
Antioxidantes y Micronutrientes
Además del licopeno del tomate, un potente antioxidante, las sardinas aportan hierro (2.7mg), magnesio (36mg) y vitamina B12, fundamentales para la energía, el sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos.
Cómo consumir sardina en salsa de tomate
- Disfrutalas directamente del envase sobre tostadas integrales o galletas de arroz para un almuerzo o snack rápido y nutritivo.
- Incorporalas en ensaladas verdes con vegetales frescos y un chorrito de aceite de oliva para una comida ligera y completa.
- Mezclalas con pasta integral y un poco de perejil fresco para una cena sencilla, rica en proteínas y omega-3.
- Agregalas a tus tortillas o revueltos de huevo para aumentar el aporte proteico y sumar nutrientes esenciales a tu desayuno o brunch.
- Utilizalas como relleno para sándwiches con pan integral, vegetales y un toque de mostaza, ideal para llevar al trabajo.
Mejores combinaciones nutricionales
- Con pan integral: la fibra del pan complementa las proteínas y grasas saludables, mejorando la saciedad y la digestión.
- Con aguacate: potencia el aporte de grasas saludables y fibra, creando un plato más saciante y nutritivo para el corazón.
- Con vegetales de hoja verde: aumenta la ingesta de vitaminas, minerales y fibra, equilibrando el plato con micronutrientes esenciales.
Cuándo moderar el consumo
Personas con alergia al pescado deben evitarlas. Quienes sigan una dieta baja en sodio o padezcan gota, deberían moderar su consumo debido al contenido de sal y purinas.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 186 kcal |
| Proteína | 20.9g |
| Grasas totales | 9.9g |
| Grasas saturadas | 2.3g |
| Carbohidratos | 1.5g |
| Fibra | 0g |
| Azúcar | 1g |
| Sodio | 400mg |
| Colesterol | 61mg |
| Hierro | 2.7mg |
| Calcio | 340mg |
| Potasio | 341mg |
| Magnesio | 36mg |
| Zinc | 1.3mg |
| Vitamina A | 15 µg |
| Vitamina C | 2mg |
| Vitamina D | 4.2 µg |
| Vitamina B12 | 7.5 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
1.00
PDCAAS (0-1)
✓
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante
Comparar con otros pescados
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Preguntas frecuentes sobre sardina en salsa de tomate
¿Son seguros los huesos pequeños de las sardinas?
Sí, los huesos de las sardinas son muy pequeños y blandos, completamente comestibles. Son una fuente excelente de calcio de fácil absorción, contribuyendo significativamente a la salud ósea sin riesgo alguno.
¿Es alto el contenido de mercurio en las sardinas?
Las sardinas son peces pequeños y de vida corta, lo que significa que acumulan muy poco mercurio en comparación con peces más grandes. Se consideran una opción muy segura para un consumo regular.
¿Es el tomate de las sardinas en lata igual de beneficioso?
El procesamiento del tomate en salsa de lata aumenta la biodisponibilidad del licopeno, un potente antioxidante. Por lo tanto, el tomate enlatado mantiene e incluso potencia sus beneficios para la salud.
¿Cuánta proteína tiene sardina en salsa de tomate?
Sardina en salsa de tomate contiene 20.9g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 lata, 100g) aporta 20.9g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene sardina en salsa de tomate?
Sardina en salsa de tomate tiene 186 calorías por 100g. De estas, 84 calorías provienen de la proteína, 89 de las grasas y 6 de los carbohidratos.
¿Sardina en salsa de tomate tiene proteína completa?
Sí. Sardina en salsa de tomate es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 1.00.
¿Sardina en salsa de tomate es bueno para bajar de peso?
Sí, sardina en salsa de tomate es excelente para perder peso: alto en proteína (20.9g) y relativamente bajo en calorías (186 kcal/100g). La proteína aumenta la saciedad y el efecto térmico de los alimentos.
¿Sardina en salsa de tomate es bueno para ganar masa muscular?
Sardina en salsa de tomate es una excelente opción para ganar masa muscular con 20.9g de proteína por 100g. Para maximizar la síntesis muscular, consume 20-40g de proteína por comida distribuida en 3-4 ingestas diarias.
¿Cuánto sardina en salsa de tomate puedo comer al día?
No hay un límite estricto para sardina en salsa de tomate en personas sanas. Una porción estándar es 1 lata (100g), que aporta 21g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Sardina en salsa de tomate es bueno para la anemia?
Sardina en salsa de tomate contiene 2.7mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una buena fuente de hierro. Al ser hierro hemo, su absorción es 2-3 veces superior al hierro vegetal.
¿Cuál es el PDCAAS de sardina en salsa de tomate?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de sardina en salsa de tomate es 1.00 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de máxima calidad y digestibilidad.
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