104
Calorías
18.9g
Proteína
2.5g
Grasas
0g
Carbohidratos
Dato curioso: La corvina es el pescado preferido para el ceviche peruano porque su carne firme absorbe el jugo de limón sin desmoronarse.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 104 kcal |
| Proteína | 18.9g |
| Grasas totales | 2.5g |
| Grasas saturadas | 0.6g |
| Carbohidratos | 0g |
| Fibra | 0g |
| Azúcar | 0g |
| Sodio | 56mg |
| Colesterol | 52mg |
| Hierro | 0.4mg |
| Calcio | 12mg |
| Potasio | 340mg |
| Magnesio | 30mg |
| Zinc | 0.4mg |
| Vitamina A | 10 µg |
| Vitamina C | 0mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 1 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
1.00
PDCAAS (0-1)
✓
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante
Comparar con otros pescados
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Preguntas frecuentes sobre corvina
¿Cuánta proteína tiene corvina?
Corvina contiene 18.9g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 filete, 140g) aporta 26.5g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene corvina?
Corvina tiene 104 calorías por 100g. De estas, 76 calorías provienen de la proteína, 23 de las grasas y 0 de los carbohidratos.
¿Corvina tiene proteína completa?
Sí. Corvina es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 1.00.
¿Corvina es bueno para bajar de peso?
Sí, corvina es excelente para perder peso: alto en proteína (18.9g) y relativamente bajo en calorías (104 kcal/100g). La proteína aumenta la saciedad y el efecto térmico de los alimentos.
¿Corvina es bueno para ganar masa muscular?
Corvina aporta 18.9g de proteína por 100g. Es una fuente moderada que puedes complementar con otras proteínas para alcanzar los 20-40g recomendados por comida.
¿Cuánto corvina puedo comer al día?
No hay un límite estricto para corvina en personas sanas. Una porción estándar es 1 filete (140g), que aporta 26g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de corvina?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de corvina es 1.00 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de máxima calidad y digestibilidad.
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