122
Calorías
1.3g
Proteína
0.4g
Grasas
31.9g
Carbohidratos
Dato curioso: El almidón resistente del plátano verde alimenta las bacterias buenas del intestino como un prebiótico, mejorando la salud digestiva.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 122 kcal |
| Proteína | 1.3g |
| Grasas totales | 0.4g |
| Grasas saturadas | 0.1g |
| Carbohidratos | 31.9g |
| Fibra | 2.3g |
| Azúcar | 15g |
| Sodio | 4mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 0.6mg |
| Calcio | 3mg |
| Potasio | 499mg |
| Magnesio | 37mg |
| Zinc | 0.14mg |
| Vitamina A | 56 µg |
| Vitamina C | 18.4mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.30
PDCAAS (0-1)
✗
Proteína completa
lisina
Aminoácido limitante
Comparar con otros vegetales
Alimentos relacionados
Artículos relacionados
Preguntas frecuentes sobre plátano verde
¿Cuánta proteína tiene plátano verde?
Plátano verde contiene 1.3g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1/2 plátano, 150g) aporta 1.9g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene plátano verde?
Plátano verde tiene 122 calorías por 100g. De estas, 5 calorías provienen de la proteína, 4 de las grasas y 128 de los carbohidratos.
¿Plátano verde tiene proteína completa?
No. Plátano verde no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es lisina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como proteínas animales o combinaciones vegetales variadas.
¿Plátano verde es bueno para bajar de peso?
Plátano verde puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 122 calorías por 100g. Aporta 1.3g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Plátano verde es bueno para ganar masa muscular?
Plátano verde aporta 1.3g de proteína por 100g. Necesitarás combinarlo con otras fuentes proteicas para alcanzar los 20-40g por comida que optimizan la síntesis muscular.
¿Cuánto plátano verde puedo comer al día?
No hay un límite estricto para plátano verde en personas sanas. Una porción estándar es 1/2 plátano (150g), que aporta 2g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de plátano verde?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de plátano verde es 0.30 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
¿Quieres saber exactamente cuánta proteína necesitas?
Usa nuestra calculadora personalizada basada en tu peso, actividad y objetivos.
Calcular mi proteína diaria