Información nutricional por porción
🔬 ¿Por qué esta combinación?
El pollo aporta proteína completa con alta biodisponibilidad (PDCAAS 1.0) y leucina para la síntesis muscular. El queso feta añade caseína, calcio y probióticos de la fermentación. El pepino es 95% agua con efecto diurético natural. El tomate aporta licopeno (mejor absorbido con la grasa del aceite de oliva). El orégano tiene la mayor capacidad antioxidante entre las hierbas comunes.
🧾 Ingredientes
~$2.7 USD / porcion- 150g Pechuga de pollo — sin hueso ni piel 46.5g prot
- 100g Pepino — en medias lunas 0.7g prot
- 100g Tomate — en gajos 0.9g prot
- 40g Cebolla — en aros finos 0.4g prot
- 30g Queso feta — desmenuzado 4.3g prot
- 10g Aceite de oliva extra virgen
- 20g Limón — exprimido 0.2g prot
- 2g Orégano seco 0.2g prot
👨🍳 Preparación paso a paso
- 1
Sazona la pechuga de pollo con sal, pimienta, orégano y un chorrito de limón. Calienta una sartén grill o antiadherente a fuego medio-alto.
- 2
Cocina la pechuga 5-6 minutos por lado hasta que esté dorada y el centro alcance 74 °C. Déjala reposar 3 minutos antes de rebanar en tiras.
- 3
Mientras el pollo reposa, prepara la ensalada: pepino en medias lunas, tomate en gajos, cebolla morada en aros finos. Coloca todo en un bowl amplio.
- 4
Prepara la vinagreta griega: aceite de oliva, jugo de limón, orégano, sal y pimienta. Vierte sobre los vegetales y mezcla.
- 5
Corona con las tiras de pollo y el queso feta desmenuzado. No mezcles el feta con la ensalada — debe estar encima para que se coma con cada bocado.
📊 Tabla nutricional completa (por porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 475 kcal |
| Proteina | 53.2 g |
| Grasa total | 22.3 g |
| Grasa saturada | 7.4 g |
| Carbohidratos | 15.7 g |
| Azúcar | 7.8 g |
| Fibra | 3.8 g |
| Sodio | 396 mg |
| Hierro | 3.3 mg |
| Calcio | 243 mg |
| Potasio | 898 mg |
| Magnesio | 84 mg |
| Zinc | 2.9 mg |
| Vitamina A | 95 mcg |
| Vitamina C | 30.1 mg |
| Vitamina D | 0.3 mcg |
| Vitamina B12 | 1.02 mcg |
Perfil de aminoácidos esenciales
Calculados a partir de los ingredientes reales. El umbral de leucina para síntesis muscular es 2.5g por comida.
💡 Tips prácticos
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