43
Calorías
1.6g
Proteína
0.2g
Grasas
9.6g
Carbohidratos
Dato curioso: Estudios muestran que beber jugo de remolacha antes de ejercicio mejora la resistencia en un 16% por su efecto vasodilatador de los nitratos.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 43 kcal |
| Proteína | 1.6g |
| Grasas totales | 0.2g |
| Grasas saturadas | 0g |
| Carbohidratos | 9.6g |
| Fibra | 2.8g |
| Azúcar | 6.8g |
| Sodio | 78mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 0.8mg |
| Calcio | 16mg |
| Potasio | 325mg |
| Magnesio | 23mg |
| Zinc | 0.35mg |
| Vitamina A | 2 µg |
| Vitamina C | 4.9mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.30
PDCAAS (0-1)
✗
Proteína completa
metionina
Aminoácido limitante
Comparar con otros vegetales
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Preguntas frecuentes sobre remolacha
¿Cuánta proteína tiene remolacha?
Remolacha contiene 1.6g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 remolacha mediana, 100g) aporta 1.6g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene remolacha?
Remolacha tiene 43 calorías por 100g. De estas, 6 calorías provienen de la proteína, 2 de las grasas y 38 de los carbohidratos.
¿Remolacha tiene proteína completa?
No. Remolacha no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es metionina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como proteínas animales o combinaciones vegetales variadas.
¿Remolacha es bueno para bajar de peso?
Remolacha puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 43 calorías por 100g. Aporta 1.6g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Remolacha es bueno para ganar masa muscular?
Remolacha aporta 1.6g de proteína por 100g. Necesitarás combinarlo con otras fuentes proteicas para alcanzar los 20-40g por comida que optimizan la síntesis muscular.
¿Cuánto remolacha puedo comer al día?
No hay un límite estricto para remolacha en personas sanas. Una porción estándar es 1 remolacha mediana (100g), que aporta 2g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de remolacha?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de remolacha es 0.30 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
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