31
Calorías
1g
Proteína
0.3g
Grasas
6g
Carbohidratos
Dato curioso: Los pimientos rojos son simplemente pimientos verdes que maduraron completamente, lo que triplica su contenido de vitamina C y vitamina A.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 31 kcal |
| Proteína | 1g |
| Grasas totales | 0.3g |
| Grasas saturadas | 0g |
| Carbohidratos | 6g |
| Fibra | 2.1g |
| Azúcar | 4.2g |
| Sodio | 4mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 0.43mg |
| Calcio | 7mg |
| Potasio | 211mg |
| Magnesio | 12mg |
| Zinc | 0.25mg |
| Vitamina A | 157 µg |
| Vitamina C | 127.7mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.30
PDCAAS (0-1)
✗
Proteína completa
lisina
Aminoácido limitante
Comparar con otros vegetales
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Preguntas frecuentes sobre pimiento rojo
¿Cuánta proteína tiene pimiento rojo?
Pimiento rojo contiene 1g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 pimiento mediano, 120g) aporta 1.2g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene pimiento rojo?
Pimiento rojo tiene 31 calorías por 100g. De estas, 4 calorías provienen de la proteína, 3 de las grasas y 24 de los carbohidratos.
¿Pimiento rojo tiene proteína completa?
No. Pimiento rojo no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es lisina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como proteínas animales o combinaciones vegetales variadas.
¿Pimiento rojo es bueno para bajar de peso?
Pimiento rojo puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 31 calorías por 100g. Aporta 1g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Pimiento rojo es bueno para ganar masa muscular?
Pimiento rojo aporta 1g de proteína por 100g. Necesitarás combinarlo con otras fuentes proteicas para alcanzar los 20-40g por comida que optimizan la síntesis muscular.
¿Cuánto pimiento rojo puedo comer al día?
No hay un límite estricto para pimiento rojo en personas sanas. Una porción estándar es 1 pimiento mediano (120g), que aporta 1g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de pimiento rojo?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de pimiento rojo es 0.30 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
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