Pescados

Pez espada

El pez espada tiene textura firme similar a un bistec y alto contenido de vitamina D y omega-3, ideal para asar a la parrilla.

alto en proteinaalto en omega3
23.5g
proteína / 100g
Nivel: muy alto
144
Calorías
23.5g
Proteína
4.7g
Grasas
0g
Carbohidratos
Dato curioso: El pez espada puede elevar la temperatura de sus ojos y cerebro hasta 15°C por encima del agua circundante para ver mejor a sus presas.

Información nutricional completa

Nutriente Cantidad por 100g
Calorías144 kcal
Proteína23.5g
Grasas totales4.7g
  Grasas saturadas1.3g
Carbohidratos0g
  Fibra0g
  Azúcar0g
Sodio102mg
Colesterol55mg
Hierro0.64mg
Calcio5mg
Potasio418mg
Magnesio29mg
Zinc0.72mg
Vitamina A35 µg
Vitamina C1mg
Vitamina D14 µg
Vitamina B121.65 µg

Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.

Calidad de la proteína

1.00
PDCAAS (0-1)
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante

Comparar con otros pescados

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Preguntas frecuentes sobre pez espada

¿Cuánta proteína tiene pez espada?
Pez espada contiene 23.5g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 filete, 150g) aporta 35.3g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene pez espada?
Pez espada tiene 144 calorías por 100g. De estas, 94 calorías provienen de la proteína, 42 de las grasas y 0 de los carbohidratos.
¿Pez espada tiene proteína completa?
Sí. Pez espada es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 1.00.
¿Pez espada es bueno para bajar de peso?
Sí, pez espada es excelente para perder peso: alto en proteína (23.5g) y relativamente bajo en calorías (144 kcal/100g). La proteína aumenta la saciedad y el efecto térmico de los alimentos.
¿Pez espada es bueno para ganar masa muscular?
Pez espada es una excelente opción para ganar masa muscular con 23.5g de proteína por 100g. Para maximizar la síntesis muscular, consume 20-40g de proteína por comida distribuida en 3-4 ingestas diarias.
¿Cuánto pez espada puedo comer al día?
No hay un límite estricto para pez espada en personas sanas. Una porción estándar es 1 filete (150g), que aporta 35g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de pez espada?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de pez espada es 1.00 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de máxima calidad y digestibilidad.
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