144
Calorías
23.3g
Proteína
4.9g
Grasas
0g
Carbohidratos
Dato curioso: Un atún rojo puede alcanzar velocidades de 75 km/h, lo que requiere músculos excepcionalmente densos en proteína mioglobina.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 144 kcal |
| Proteína | 23.3g |
| Grasas totales | 4.9g |
| Grasas saturadas | 1.3g |
| Carbohidratos | 0g |
| Fibra | 0g |
| Azúcar | 0g |
| Sodio | 39mg |
| Colesterol | 38mg |
| Hierro | 1.02mg |
| Calcio | 18mg |
| Potasio | 252mg |
| Magnesio | 50mg |
| Zinc | 0.6mg |
| Vitamina A | 655 µg |
| Vitamina C | 0mg |
| Vitamina D | 5.7 µg |
| Vitamina B12 | 9.43 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
1.00
PDCAAS (0-1)
✓
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante
Comparar con otros pescados
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Preguntas frecuentes sobre atún fresco
¿Cuánta proteína tiene atún fresco?
Atún fresco contiene 23.3g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 filete, 150g) aporta 35.0g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene atún fresco?
Atún fresco tiene 144 calorías por 100g. De estas, 93 calorías provienen de la proteína, 44 de las grasas y 0 de los carbohidratos.
¿Atún fresco tiene proteína completa?
Sí. Atún fresco es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 1.00.
¿Atún fresco es bueno para bajar de peso?
Sí, atún fresco es excelente para perder peso: alto en proteína (23.3g) y relativamente bajo en calorías (144 kcal/100g). La proteína aumenta la saciedad y el efecto térmico de los alimentos.
¿Atún fresco es bueno para ganar masa muscular?
Atún fresco es una excelente opción para ganar masa muscular con 23.3g de proteína por 100g. Para maximizar la síntesis muscular, consume 20-40g de proteína por comida distribuida en 3-4 ingestas diarias.
¿Cuánto atún fresco puedo comer al día?
No hay un límite estricto para atún fresco en personas sanas. Una porción estándar es 1 filete (150g), que aporta 35g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de atún fresco?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de atún fresco es 1.00 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de máxima calidad y digestibilidad.
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