142
Calorías
19.8g
Proteína
6.2g
Grasas
0g
Carbohidratos
Dato curioso: El salmón enlatado con espinas tiene 15 veces más calcio que el salmón fresco porque las espinas se ablandan durante el proceso de enlatado.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 142 kcal |
| Proteína | 19.8g |
| Grasas totales | 6.2g |
| Grasas saturadas | 1.3g |
| Carbohidratos | 0g |
| Fibra | 0g |
| Azúcar | 0g |
| Sodio | 487mg |
| Colesterol | 44mg |
| Hierro | 0.96mg |
| Calcio | 213mg |
| Potasio | 277mg |
| Magnesio | 27mg |
| Zinc | 0.78mg |
| Vitamina A | 14 µg |
| Vitamina C | 0mg |
| Vitamina D | 8.6 µg |
| Vitamina B12 | 4 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
1.00
PDCAAS (0-1)
✓
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante
Comparar con otros pescados
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Preguntas frecuentes sobre salmón enlatado
¿Cuánta proteína tiene salmón enlatado?
Salmón enlatado contiene 19.8g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1/2 lata, 85g) aporta 16.8g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene salmón enlatado?
Salmón enlatado tiene 142 calorías por 100g. De estas, 79 calorías provienen de la proteína, 56 de las grasas y 0 de los carbohidratos.
¿Salmón enlatado tiene proteína completa?
Sí. Salmón enlatado es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 1.00.
¿Salmón enlatado es bueno para bajar de peso?
Sí, salmón enlatado es excelente para perder peso: alto en proteína (19.8g) y relativamente bajo en calorías (142 kcal/100g). La proteína aumenta la saciedad y el efecto térmico de los alimentos.
¿Salmón enlatado es bueno para ganar masa muscular?
Salmón enlatado aporta 19.8g de proteína por 100g. Es una fuente moderada que puedes complementar con otras proteínas para alcanzar los 20-40g recomendados por comida.
¿Cuánto salmón enlatado puedo comer al día?
No hay un límite estricto para salmón enlatado en personas sanas. Una porción estándar es 1/2 lata (85g), que aporta 17g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de salmón enlatado?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de salmón enlatado es 1.00 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de máxima calidad y digestibilidad.
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