01
Energía Sostenida
Aporta 354 calorías por 100g, principalmente de grasas, incluyendo MCTs que se convierten rápidamente en energía. Ideal para un impulso energético sin picos de glucosa.
354
Calorías
3.3g
Proteína
33.5g
Grasas
15.2g
Carbohidratos
Dato curioso: Los ácidos grasos de cadena media del coco se metabolizan directamente en el hígado, generando cetonas que el cerebro puede usar como combustible alternativo a la glucosa.
Coco: energía rápida y fibra para tu bienestar digestivo.
Por qué incluir coco (carne) en tu dieta
02
Salud Digestiva
Con 9g de fibra por cada 100g, la carne de coco contribuye a la regularidad intestinal y promueve la saciedad. Es un aliado para mantener un sistema digestivo saludable.
03
Aporte Mineral
Contiene minerales esenciales como 2.43mg de hierro, 32mg de magnesio y 14mg de calcio por 100g. Estos son importantes para la función muscular, nerviosa y la formación ósea.
04
Aliado Keto y Vegano
Su alto contenido de grasas (33.5g) y bajo en carbohidratos netos lo hace popular en dietas cetogénicas. Además, es un ingrediente versátil y nutritivo para dietas veganas.
Cómo consumir coco (carne)
- Agrega coco rallado o en láminas a tus batidos o yogures para un toque cremoso y un extra de fibra y grasas saludables.
- Utiliza la carne de coco fresca en ensaladas de frutas tropicales o como snack directo para un aporte energético rápido y saciante.
- Incorpora coco seco en granolas caseras o barras energéticas. Asegúrate de que no contenga azúcares añadidos para maximizar sus beneficios.
- En preparaciones saladas, puedes usar trozos de coco en curries o guisos para aportar una textura interesante y un sabor exótico.
- Modera el tamaño de la porción, ya que 100g de carne de coco aportan 354 calorías. Una ración de 30-50g es suficiente para la mayoría.
Mejores combinaciones nutricionales
- Frutos secos y semillas: Complementa su perfil graso con proteínas vegetales y otros micronutrientes, creando un snack balanceado y energéticamente denso.
- Frutas cítricas (naranja, pomelo): Sus vitaminas C y antioxidantes contrastan la riqueza del coco, facilitando la absorción de hierro y aportando frescura.
- Legumbres (lentejas, garbanzos en curries): Aporta un sabor exótico y una textura cremosa, además de complementar la proteína incompleta del coco con lisina.
Cuándo moderar el consumo
Sin contraindicaciones específicas para personas sanas. Modera el consumo si buscas controlar la ingesta calórica, dada su alta densidad energética. Evítalo si tienes alergia a las frutas de palma.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 354 kcal |
| Proteína | 3.3g |
| Grasas totales | 33.5g |
| Grasas saturadas | 29.7g |
| Carbohidratos | 15.2g |
| Fibra | 9g |
| Azúcar | 6.2g |
| Sodio | 20mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 2.43mg |
| Calcio | 14mg |
| Potasio | 356mg |
| Magnesio | 32mg |
| Zinc | 1.1mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 3.3mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.30
PDCAAS (0-1)
✗
Proteína completa
lisina
Aminoácido limitante
Comparar con otros frutas
Alimentos relacionados
Artículos relacionados
Preguntas frecuentes sobre coco (carne)
¿Es el coco una buena fuente de proteína?
Con 3.3g de proteína por 100g, el coco no es una fuente principal. Además, su proteína es incompleta, con lisina como aminoácido limitante. Combínalo con otras fuentes para un perfil completo.
¿Es la grasa del coco saludable a pesar de ser saturada?
La grasa del coco es rica en ácidos grasos de cadena media (MCTs), que se metabolizan de forma diferente a otras grasas saturadas, usándose como energía rápida. Sin embargo, su consumo debe ser moderado dentro de una dieta equilibrada.
¿Cómo contribuye el coco a la dieta keto?
La carne de coco es ideal para la dieta keto por su alto contenido de grasas (33.5g) y bajo aporte de carbohidratos (15.2g, con 9g de fibra, lo que resulta en bajos carbohidratos netos), facilitando el estado de cetosis.
¿Cuánta proteína tiene coco (carne)?
Coco (carne) contiene 3.3g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1/4 taza rallado, 40g) aporta 1.3g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene coco (carne)?
Coco (carne) tiene 354 calorías por 100g. De estas, 13 calorías provienen de la proteína, 302 de las grasas y 61 de los carbohidratos.
¿Coco (carne) tiene proteína completa?
No. Coco (carne) no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es lisina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como proteínas animales o combinaciones vegetales variadas.
¿Coco (carne) es bueno para bajar de peso?
Coco (carne) es denso en calorías (354 kcal/100g), por lo que debes controlar las porciones al buscar perder peso. Sin embargo, aporta 3.3g de proteína que ayuda con la saciedad.
¿Coco (carne) es bueno para ganar masa muscular?
Coco (carne) aporta 3.3g de proteína por 100g. Necesitarás combinarlo con otras fuentes proteicas para alcanzar los 20-40g por comida que optimizan la síntesis muscular.
¿Cuánto coco (carne) puedo comer al día?
No hay un límite estricto para coco (carne) en personas sanas. Una porción estándar es 1/4 taza rallado (40g), que aporta 1g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Coco (carne) es bueno para la anemia?
Coco (carne) contiene 2.43mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una buena fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).
¿Cuál es el PDCAAS de coco (carne)?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de coco (carne) es 0.30 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
¿Quieres saber exactamente cuánta proteína necesitas?
Usa nuestra calculadora personalizada basada en tu peso, actividad y objetivos.
Calcular mi proteína diaria