16
Calorías
1.3g
Proteína
0.1g
Grasas
3.3g
Carbohidratos
Dato curioso: México tiene más de 100 especies de nopales comestibles y el cactus aparece en el escudo nacional y la bandera del país.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 16 kcal |
| Proteína | 1.3g |
| Grasas totales | 0.1g |
| Grasas saturadas | 0g |
| Carbohidratos | 3.3g |
| Fibra | 2.2g |
| Azúcar | 1.1g |
| Sodio | 21mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 0.59mg |
| Calcio | 164mg |
| Potasio | 257mg |
| Magnesio | 52mg |
| Zinc | 0.25mg |
| Vitamina A | 23 µg |
| Vitamina C | 9.3mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.30
PDCAAS (0-1)
✗
Proteína completa
metionina
Aminoácido limitante
Comparar con otros vegetales
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Preguntas frecuentes sobre nopales
¿Cuánta proteína tiene nopales?
Nopales contiene 1.3g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 taza picado, 100g) aporta 1.3g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene nopales?
Nopales tiene 16 calorías por 100g. De estas, 5 calorías provienen de la proteína, 1 de las grasas y 13 de los carbohidratos.
¿Nopales tiene proteína completa?
No. Nopales no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es metionina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como proteínas animales o combinaciones vegetales variadas.
¿Nopales es bueno para bajar de peso?
Nopales puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 16 calorías por 100g. Aporta 1.3g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Nopales es bueno para ganar masa muscular?
Nopales aporta 1.3g de proteína por 100g. Necesitarás combinarlo con otras fuentes proteicas para alcanzar los 20-40g por comida que optimizan la síntesis muscular.
¿Cuánto nopales puedo comer al día?
No hay un límite estricto para nopales en personas sanas. Una porción estándar es 1 taza picado (100g), que aporta 1g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de nopales?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de nopales es 0.30 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
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