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Fuente proteica completa
Con 80g de proteína por 100g y un perfil de aminoácidos completo, es una opción excepcional para el crecimiento y reparación muscular, ideal para dietas veganas.
367
Calorías
80g
Proteína
6.7g
Grasas
3.3g
Carbohidratos
Dato curioso: Estudios muestran que la proteína de arveja produce ganancias musculares iguales al whey cuando se consumen las mismas cantidades totales de proteína.
Proteína vegana completa para el desarrollo muscular y la vitalidad.
Por qué incluir proteína de arveja en tu dieta
02
Alto en hierro y magnesio
Aporta 10mg de hierro y 33mg de magnesio por 100g, nutrientes clave para la energía, el transporte de oxígeno y el funcionamiento muscular y óseo.
03
Ideal para dietas veganas
Su perfil de aminoácidos completo y la ausencia de alérgenos comunes la hacen un pilar nutricional para quienes buscan alternativas vegetales de alta calidad.
04
Promueve saciedad y control peso
Su alto contenido proteico ayuda a incrementar la sensación de plenitud y a mantener la masa muscular, factores importantes en la gestión del peso corporal.
Cómo consumir proteína de arveja
- Mezclala en batidos post-entrenamiento con frutas y bebidas vegetales para una recuperación muscular óptima y rápida absorción de nutrientes.
- Incorporala en tus desayunos, como avena o yogur vegano, para aumentar el aporte proteico y mantener la saciedad durante la mañana.
- Utilizala para enriquecer recetas como panqueques, muffins o salsas, aportando un extra de proteína sin alterar significativamente el sabor.
- Considerá una porción de 20-30g por ración, ajustándola según tus necesidades individuales de proteína y nivel de actividad física.
- Para mejorar la digestión, mezclala bien con líquidos fríos o a temperatura ambiente, evitando el uso de agua hirviendo.
Mejores combinaciones nutricionales
- Vitamina C (frutas cítricas, pimientos): La vitamina C mejora significativamente la absorción del hierro vegetal presente en la proteína de arveja.
- Carbohidratos complejos (avena, batata): Ayudan a reponer las reservas de glucógeno y facilitan la entrega de aminoácidos a los músculos post-ejercicio.
- Grasas saludables (aguacate, frutos secos): Aportan energía sostenida y mejoran la absorción de vitaminas liposolubles, complementando el perfil nutricional.
Cuándo moderar el consumo
Sin contraindicaciones específicas para personas sanas. Modera el consumo si experimentás sensibilidad digestiva o hinchazón, ya que algunas personas pueden ser sensibles a las legumbres.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 367 kcal |
| Proteína | 80g |
| Grasas totales | 6.7g |
| Grasas saturadas | 1.3g |
| Carbohidratos | 3.3g |
| Fibra | 3.3g |
| Azúcar | 0g |
| Sodio | 1467mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 10mg |
| Calcio | 67mg |
| Potasio | 33mg |
| Magnesio | 33mg |
| Zinc | 1mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 0mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.89
PDCAAS (0-1)
✓
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante
Comparar con otros procesados y alternativas
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Preguntas frecuentes sobre proteína de arveja
¿Es la proteína de arveja realmente una proteína completa para veganos?
Sí, la proteína de arveja contiene todos los aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas, lo que la clasifica como una proteína completa. Es una excelente opción para cubrir las necesidades proteicas en dietas veganas.
¿Puede causar problemas digestivos o hinchazón?
Aunque generalmente es bien tolerada, algunas personas con sensibilidad a las legumbres pueden experimentar hinchazón o gases. Se recomienda empezar con dosis pequeñas y aumentar gradualmente para evaluar la tolerancia individual.
¿Es apta para personas con alergias comunes como la lactosa o el gluten?
Sí, la proteína de arveja es naturalmente libre de lactosa, gluten y soja, lo que la convierte en una alternativa segura y de fácil digestión para quienes padecen estas alergias o intolerancias alimentarias.
¿Cuánta proteína tiene proteína de arveja?
Proteína de arveja contiene 80g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 scoop, 30g) aporta 24.0g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene proteína de arveja?
Proteína de arveja tiene 367 calorías por 100g. De estas, 320 calorías provienen de la proteína, 60 de las grasas y 13 de los carbohidratos.
¿Proteína de arveja tiene proteína completa?
Sí. Proteína de arveja es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 0.89.
¿Proteína de arveja es bueno para bajar de peso?
Proteína de arveja es denso en calorías (367 kcal/100g), por lo que debes controlar las porciones al buscar perder peso. Sin embargo, aporta 80g de proteína que ayuda con la saciedad.
¿Proteína de arveja es bueno para ganar masa muscular?
Proteína de arveja es una excelente opción para ganar masa muscular con 80g de proteína por 100g. Para maximizar la síntesis muscular, consume 20-40g de proteína por comida distribuida en 3-4 ingestas diarias.
¿Cuánto proteína de arveja puedo comer al día?
No hay un límite estricto para proteína de arveja en personas sanas. Una porción estándar es 1 scoop (30g), que aporta 24g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Proteína de arveja es bueno para la anemia?
Proteína de arveja contiene 10mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una excelente fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).
¿Cuál es el PDCAAS de proteína de arveja?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de proteína de arveja es 0.89 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de buena calidad.
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