205
Calorías
25.5g
Proteína
10.7g
Grasas
0g
Carbohidratos
Dato curioso: La Patagonia argentina produce cordero de clase mundial gracias a que los animales se alimentan exclusivamente de pastos naturales.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 205 kcal |
| Proteína | 25.5g |
| Grasas totales | 10.7g |
| Grasas saturadas | 4.3g |
| Carbohidratos | 0g |
| Fibra | 0g |
| Azúcar | 0g |
| Sodio | 63mg |
| Colesterol | 84mg |
| Hierro | 2.05mg |
| Calcio | 17mg |
| Potasio | 310mg |
| Magnesio | 23mg |
| Zinc | 4.47mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 0mg |
| Vitamina D | 0.1 µg |
| Vitamina B12 | 2.39 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.92
PDCAAS (0-1)
✓
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante
Comparar con otros carnes y aves
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Preguntas frecuentes sobre pierna de cordero
¿Cuánta proteína tiene pierna de cordero?
Pierna de cordero contiene 25.5g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 porción, 150g) aporta 38.3g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene pierna de cordero?
Pierna de cordero tiene 205 calorías por 100g. De estas, 102 calorías provienen de la proteína, 96 de las grasas y 0 de los carbohidratos.
¿Pierna de cordero tiene proteína completa?
Sí. Pierna de cordero es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 0.92.
¿Pierna de cordero es bueno para bajar de peso?
Pierna de cordero puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 205 calorías por 100g. Aporta 25.5g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Pierna de cordero es bueno para ganar masa muscular?
Pierna de cordero es una excelente opción para ganar masa muscular con 25.5g de proteína por 100g. Para maximizar la síntesis muscular, consume 20-40g de proteína por comida distribuida en 3-4 ingestas diarias.
¿Cuánto pierna de cordero puedo comer al día?
No hay un límite estricto para pierna de cordero en personas sanas. Una porción estándar es 1 porción (150g), que aporta 38g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Pierna de cordero es bueno para la anemia?
Pierna de cordero contiene 2.05mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una buena fuente de hierro. Al ser hierro hemo, su absorción es 2-3 veces superior al hierro vegetal.
¿Cuál es el PDCAAS de pierna de cordero?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de pierna de cordero es 0.92 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de máxima calidad y digestibilidad.
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