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Alto en Proteína Completa
Con 30.5g de proteína completa por cada 100g, las alas de pollo contribuyen significativamente al mantenimiento y crecimiento muscular, siendo esenciales para una dieta balanceada.
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Calorías
30.5g
Proteína
8.1g
Grasas
0g
Carbohidratos
Dato curioso: En Estados Unidos se consumen más de 1,400 millones de alitas solo durante el Super Bowl.
Ala de pollo: proteína completa y versátil para una alimentación equilibrada.
Por qué incluir ala de pollo en tu dieta
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Rico en Minerales Clave
Aportan hierro (1.14mg), calcio (15mg) y magnesio (21mg) por 100g, minerales vitales para la formación de glóbulos rojos, salud ósea y función nerviosa adecuada.
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Gran Versatilidad Culinaria
Su perfil nutricional y textura las hacen ideales para diversas preparaciones, como al horno o a la parrilla, permitiendo incorporarlas fácilmente en comidas saludables sin carbohidratos.
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Bajo Contenido de Carbos
Al no contener carbohidratos ni fibra, las alas de pollo son una excelente opción para dietas bajas en hidratos, ayudando a controlar el azúcar en sangre y promover la saciedad.
Cómo consumir ala de pollo
- Optá por alas sin piel y preparalas al horno o a la parrilla para reducir el contenido de grasa y maximizar el aporte proteico.
- Marinalas con hierbas frescas, especias y un toque de limón para realzar su sabor sin añadir calorías extra.
- Acompañalas con una generosa porción de vegetales asados o una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.
- Utilizalas como comida principal o snack proteico post-entrenamiento, siempre en porciones adecuadas a tus necesidades nutricionales.
- Asegurate de cocinarlas completamente hasta que la carne esté blanca y los jugos claros para garantizar la seguridad alimentaria.
Mejores combinaciones nutricionales
- Brócoli al vapor: Aporta fibra y vitaminas que complementan las proteínas de las alas, favoreciendo la digestión y la absorción de nutrientes.
- Batata asada: Ofrece carbohidratos complejos y fibra, brindando energía sostenida y saciedad, ideal para una comida post-entrenamiento.
- Ensalada de hojas verdes con palta: Suma grasas saludables, fibra y micronutrientes, creando un plato completo y nutritivo.
Cuándo moderar el consumo
Sin contraindicaciones específicas para personas sanas. Modera el consumo si tenés restricciones por alto contenido de grasa saturada o colesterol, especialmente si se preparan fritas o con piel.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 203 kcal |
| Proteína | 30.5g |
| Grasas totales | 8.1g |
| Grasas saturadas | 2.3g |
| Carbohidratos | 0g |
| Fibra | 0g |
| Azúcar | 0g |
| Sodio | 82mg |
| Colesterol | 77mg |
| Hierro | 1.14mg |
| Calcio | 15mg |
| Potasio | 191mg |
| Magnesio | 21mg |
| Zinc | 1.76mg |
| Vitamina A | 47 µg |
| Vitamina C | 0mg |
| Vitamina D | 0.1 µg |
| Vitamina B12 | 0.35 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
1.00
PDCAAS (0-1)
✓
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante
Comparar con otros carnes y aves
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Preguntas frecuentes sobre ala de pollo
¿Son las alas de pollo una buena opción para dietas bajas en carbohidratos?
Sí, las alas de pollo son excelentes para dietas bajas en carbohidratos, ya que no contienen hidratos. Aportan alta proteína y grasas, contribuyendo a la saciedad y al mantenimiento muscular.
¿Es recomendable consumir las alas de pollo con piel?
Consumir las alas con piel aumenta significativamente su contenido de grasa y calorías. Para una opción más saludable, se recomienda remover la piel antes de cocinar, reduciendo la ingesta de grasas saturadas.
¿Qué minerales importantes aportan las alas de pollo?
Aportan hierro (1.14mg), esencial para el transporte de oxígeno; calcio (15mg), fundamental para la salud ósea; y magnesio (21mg), clave en funciones musculares y nerviosas.
¿Cuánta proteína tiene ala de pollo?
Ala de pollo contiene 30.5g de proteína por cada 100g. Una porción típica (3 alitas, 90g) aporta 27.4g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene ala de pollo?
Ala de pollo tiene 203 calorías por 100g. De estas, 122 calorías provienen de la proteína, 73 de las grasas y 0 de los carbohidratos.
¿Ala de pollo tiene proteína completa?
Sí. Ala de pollo es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 1.00.
¿Ala de pollo es bueno para bajar de peso?
Ala de pollo puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 203 calorías por 100g. Aporta 30.5g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Ala de pollo es bueno para ganar masa muscular?
Ala de pollo es una excelente opción para ganar masa muscular con 30.5g de proteína por 100g. Para maximizar la síntesis muscular, consume 20-40g de proteína por comida distribuida en 3-4 ingestas diarias.
¿Cuánto ala de pollo puedo comer al día?
No hay un límite estricto para ala de pollo en personas sanas. Una porción estándar es 3 alitas (90g), que aporta 27g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de ala de pollo?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de ala de pollo es 1.00 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de máxima calidad y digestibilidad.
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