57
Calorías
0.7g
Proteína
0.3g
Grasas
14.5g
Carbohidratos
Dato curioso: Los arándanos azules son verdes por dentro — su color azul viene de las antocianinas en la piel, los mismos antioxidantes que protegen el cerebro.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 57 kcal |
| Proteína | 0.7g |
| Grasas totales | 0.3g |
| Grasas saturadas | 0g |
| Carbohidratos | 14.5g |
| Fibra | 2.4g |
| Azúcar | 10g |
| Sodio | 1mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 0.28mg |
| Calcio | 6mg |
| Potasio | 77mg |
| Magnesio | 6mg |
| Zinc | 0.16mg |
| Vitamina A | 3 µg |
| Vitamina C | 9.7mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.20
PDCAAS (0-1)
✗
Proteína completa
lisina
Aminoácido limitante
Comparar con otros frutas
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Preguntas frecuentes sobre arándano
¿Cuánta proteína tiene arándano?
Arándano contiene 0.7g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 taza, 150g) aporta 1.1g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene arándano?
Arándano tiene 57 calorías por 100g. De estas, 3 calorías provienen de la proteína, 3 de las grasas y 58 de los carbohidratos.
¿Arándano tiene proteína completa?
No. Arándano no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es lisina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como proteínas animales o combinaciones vegetales variadas.
¿Arándano es bueno para bajar de peso?
Arándano puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 57 calorías por 100g. Aporta 0.7g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Arándano es bueno para ganar masa muscular?
Arándano aporta 0.7g de proteína por 100g. Necesitarás combinarlo con otras fuentes proteicas para alcanzar los 20-40g por comida que optimizan la síntesis muscular.
¿Cuánto arándano puedo comer al día?
No hay un límite estricto para arándano en personas sanas. Una porción estándar es 1 taza (150g), que aporta 1g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de arándano?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de arándano es 0.20 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
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