Filete de Tilapia al Limón con Espárragos

Contiene: pescado

Información nutricional por porción

40.2g

Proteína (53%)

291

Calorías

11.3g

Grasa (33%)

10.9g

Carbohidratos (14%)

4.4g

Fibra

🔬 ¿Por qué esta combinación?

La tilapia tiene 20 g de proteína por cada 96 calorías — una de las mejores ratios de cualquier alimento. Los espárragos son ricos en asparagina (diurético natural), folato y vitamina K. El limón mejora la absorción del hierro del pescado. El ajo aporta alicina, que estudios asocian con reducción de grasa visceral.

🧾 Ingredientes

~$3.54 USD / porcion

180g Tilapia 36.2g prot
150g Espárrago — sin la base leñosa 3.3g prot
40g Limón — exprimido 0.4g prot
4g Ajo — picado (1 diente) 0.3g prot
8g Aceite de oliva extra virgen

👨‍🍳 Preparación paso a paso

1

Precalienta el horno a 200 °C. Forra una bandeja con papel aluminio o pergamino.
2

Coloca el filete de tilapia en el centro de la bandeja. Distribuye los espárragos alrededor. Rocía todo con aceite de oliva, jugo de limón y el ajo picado. Sazona con sal y pimienta.
3

Hornea 12-15 minutos. La tilapia está lista cuando se desmenuza fácilmente con un tenedor y está completamente opaca. Los espárragos deben estar tiernos pero con algo de crunch.
4

Sirve directamente de la bandeja. Exprime un poco más de limón fresco encima justo antes de comer — el aroma cítrico es parte de la experiencia.

📊 Tabla nutricional completa (por porción)

Nutriente	Cantidad
Calorías	291 kcal
Proteina	40.2 g
Grasa total	11.3 g
Grasa saturada	2.2 g
Carbohidratos	10.9 g
Azúcar	3.9 g
Fibra	4.4 g
Sodio	98 mg
Hierro	4.6 mg
Calcio	72 mg
Potasio	918 mg
Magnesio	74 mg
Zinc	1.5 mg
Vitamina A	57 mcg
Vitamina C	30.8 mg
Vitamina D	5.6 mcg
Vitamina B12	2.84 mcg

Perfil de aminoácidos esenciales

Calculados a partir de los ingredientes reales. El umbral de leucina para síntesis muscular es 2.5g por comida.

Leucina * 2.99g

Isoleucina 1.68g

Valina 1.88g

Lisina 3.36g

Metionina 1.08g

Fenilalanina 1.43g

Treonina 1.61g

Triptófano 0.42g

Histidina 1.08g

✓ Leucina: 2.99g / 2.5g — Umbral de síntesis muscular alcanzado

💡 Tips prácticos

💡

La tilapia es el pescado más económico en la mayoría de mercados latinoamericanos y tiene un sabor suave que acepta cualquier sazón.

💡

Si los espárragos son gruesos, pártelos a la mitad longitudinalmente para que se cocinen parejo con la tilapia.

💡

Acompaña con 50 g de camote al horno si necesitas más carbohidratos — solo agrega 45 calorías.

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Preguntas frecuentes

Cada porción de filete de tilapia al limón con espárragos aporta 40.2g de proteína. La receta completa (1 porción) contiene 40.2g de proteína total, proveniente de tilapia.

Una porción de filete de tilapia al limón con espárragos tiene 291 calorías. De estas, 161 provienen de proteína (55%), 102 de grasa y 44 de carbohidratos.

Sí. Filete de Tilapia al Limón con Espárragos se conserva bien en refrigerador por 3-4 días en recipiente hermético. Para recalentar, usa microondas 2-3 minutos o sartén a fuego medio.

Esta receta contiene pescado. Si tienes alergia a alguno de estos ingredientes, consulta con un profesional de salud para buscar sustitutos.

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