Yema de huevo

Yema de huevo contiene 15.9g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 yema grande, 17g) aporta 2.7g de proteína.

Yema de huevo tiene 322 calorías por 100g. De estas, 64 calorías provienen de la proteína, 239 de las grasas y 14 de los carbohidratos.

Sí. Yema de huevo es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 1.00.

Yema de huevo es denso en calorías (322 kcal/100g), por lo que debes controlar las porciones al buscar perder peso. Sin embargo, aporta 15.9g de proteína que ayuda con la saciedad.

Yema de huevo aporta 15.9g de proteína por 100g. Es una fuente moderada que puedes complementar con otras proteínas para alcanzar los 20-40g recomendados por comida.

No hay un límite estricto para yema de huevo en personas sanas. Una porción estándar es 1 yema grande (17g), que aporta 3g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.

Yema de huevo contiene 2.73mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una buena fuente de hierro. Al ser hierro hemo, su absorción es 2-3 veces superior al hierro vegetal.

El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de yema de huevo es 1.00 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de máxima calidad y digestibilidad.