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Fuente proteica excepcional
Con un 57.5% de proteína completa por cada 100g, la espirulina supera a la mayoría de los alimentos. Es ideal para dietas veganas y el desarrollo muscular, aportando todos los aminoácidos esenciales.
290
Calorías
57.5g
Proteína
7.7g
Grasas
23.9g
Carbohidratos
Dato curioso: La espirulina fue alimento de los aztecas, quienes la cosechaban del lago Texcoco. La NASA la estudia como alimento para misiones espaciales a Marte.
Espirulina: potencia nutricional concentrada, rica en proteínas y minerales esenciales.
Por qué incluir espirulina en tu dieta
02
Rica en minerales vitales
Aporta 28.5mg de hierro, 120mg de calcio y 195mg de magnesio por 100g. Estos minerales son cruciales para el transporte de oxígeno, la salud ósea y la función muscular y nerviosa.
03
Apoyo nutricional completo
Su perfil incluye 290 calorías, 7.7g de grasa y 23.9g de carbohidratos por 100g, ofreciendo energía sostenida y nutrientes esenciales que contribuyen al bienestar general del organismo.
04
Alta densidad de nutrientes
Provee una gran cantidad de nutrientes esenciales en una pequeña porción. Esto la convierte en un superalimento concentrado, ideal para complementar la dieta diaria y optimizar el aporte de micronutrientes.
Cómo consumir espirulina
- Incorpora una cucharadita (3-5g) de espirulina en polvo a tus batidos matinales o zumos para un aporte extra de energía y nutrientes.
- Mezcla la espirulina con aderezos para ensaladas, salsas o guacamole para realzar su valor nutricional sin alterar significativamente el sabor.
- Para un consumo directo, puedes tomarla en tabletas o cápsulas, siguiendo las indicaciones del fabricante para la dosis diaria recomendada.
- Añádela a yogures o kéfir para enriquecer tu desayuno o merienda con proteínas y minerales, ideal para empezar el día con vitalidad.
- Considera su uso antes o después del ejercicio físico para apoyar la recuperación muscular debido a su alto contenido de proteína completa.
Mejores combinaciones nutricionales
- Con frutas cítricas: La vitamina C de las frutas mejora significativamente la absorción del hierro no hemo presente en la espirulina, potenciando sus beneficios.
- Con yogur natural: Aporta una base cremosa y probiótica que complementa la densidad nutricional de la espirulina, ideal para un desayuno completo y equilibrado.
- En batidos verdes: Combina con espinacas, plátano y agua para un batido lleno de fibra, vitaminas y minerales, maximizando la energía y la saciedad.
Cuándo moderar el consumo
Personas con fenilcetonuria deben evitarla por su contenido de fenilalanina. Aquellos con enfermedades autoinmunes o tomando anticoagulantes deben consultar a un profesional de la salud antes de consumirla.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteína | 57.5g |
| Grasas totales | 7.7g |
| Grasas saturadas | 2.7g |
| Carbohidratos | 23.9g |
| Fibra | 3.6g |
| Azúcar | 3.1g |
| Sodio | 1048mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 28.5mg |
| Calcio | 120mg |
| Potasio | 1363mg |
| Magnesio | 195mg |
| Zinc | 2mg |
| Vitamina A | 29 µg |
| Vitamina C | 10.1mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.73
PDCAAS (0-1)
✓
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante
Comparar con otros procesados y alternativas
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Preguntas frecuentes sobre espirulina
¿La espirulina es apta para dietas veganas?
Sí, absolutamente. Es una fuente de proteína completa de origen vegetal, con un 57.5% de proteína por 100g, ideal para satisfacer las necesidades proteicas en dietas veganas y vegetarianas de forma eficiente.
¿Cómo contribuye la espirulina a la energía?
Proporciona 290 calorías por 100g, junto con carbohidratos, grasas saludables y una alta concentración de hierro y magnesio, nutrientes clave para el metabolismo energético y la reducción de la fatiga en el organismo.
¿Es la espirulina realmente un superalimento?
Sí, debido a su excepcional perfil nutricional. Aporta una gran cantidad de proteína completa, hierro, calcio y magnesio en una porción concentrada, apoyando múltiples funciones corporales y el bienestar general.
¿Cuánta proteína tiene espirulina?
Espirulina contiene 57.5g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 cucharada, 7g) aporta 4.0g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene espirulina?
Espirulina tiene 290 calorías por 100g. De estas, 230 calorías provienen de la proteína, 69 de las grasas y 96 de los carbohidratos.
¿Espirulina tiene proteína completa?
Sí. Espirulina es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 0.73.
¿Espirulina es bueno para bajar de peso?
Espirulina puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 290 calorías por 100g. Aporta 57.5g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Espirulina es bueno para ganar masa muscular?
Espirulina es una excelente opción para ganar masa muscular con 57.5g de proteína por 100g. Para maximizar la síntesis muscular, consume 20-40g de proteína por comida distribuida en 3-4 ingestas diarias.
¿Cuánto espirulina puedo comer al día?
No hay un límite estricto para espirulina en personas sanas. Una porción estándar es 1 cucharada (7g), que aporta 4g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Espirulina es bueno para la anemia?
Espirulina contiene 28.5mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una excelente fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).
¿Cuál es el PDCAAS de espirulina?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de espirulina es 0.73 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de buena calidad.
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