211
Calorías
17.7g
Proteína
11g
Grasas
14.4g
Carbohidratos
Dato curioso: El natto contiene nattokinasa, una enzima que disuelve coágulos sanguíneos y es tan potente que se estudia como alternativa natural a los anticoagulantes.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 211 kcal |
| Proteína | 17.7g |
| Grasas totales | 11g |
| Grasas saturadas | 1.6g |
| Carbohidratos | 14.4g |
| Fibra | 5.4g |
| Azúcar | 4.9g |
| Sodio | 7mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 8.6mg |
| Calcio | 217mg |
| Potasio | 729mg |
| Magnesio | 115mg |
| Zinc | 3.03mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 13mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.91
PDCAAS (0-1)
✓
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante
Comparar con otros procesados y alternativas
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Preguntas frecuentes sobre natto
¿Cuánta proteína tiene natto?
Natto contiene 17.7g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 porción, 50g) aporta 8.8g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene natto?
Natto tiene 211 calorías por 100g. De estas, 71 calorías provienen de la proteína, 99 de las grasas y 58 de los carbohidratos.
¿Natto tiene proteína completa?
Sí. Natto es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 0.91.
¿Natto es bueno para bajar de peso?
Natto puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 211 calorías por 100g. Aporta 17.7g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Natto es bueno para ganar masa muscular?
Natto aporta 17.7g de proteína por 100g. Es una fuente moderada que puedes complementar con otras proteínas para alcanzar los 20-40g recomendados por comida.
¿Cuánto natto puedo comer al día?
No hay un límite estricto para natto en personas sanas. Una porción estándar es 1 porción (50g), que aporta 9g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Natto es bueno para la anemia?
Natto contiene 8.6mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una excelente fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).
¿Cuál es el PDCAAS de natto?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de natto es 0.91 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de máxima calidad y digestibilidad.
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