86
Calorías
11.9g
Proteína
2.2g
Grasas
3.7g
Carbohidratos
Dato curioso: Los mejillones filtran hasta 65 litros de agua al día, limpiando el océano mientras se alimentan de plancton y microalgas.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 86 kcal |
| Proteína | 11.9g |
| Grasas totales | 2.2g |
| Grasas saturadas | 0.4g |
| Carbohidratos | 3.7g |
| Fibra | 0g |
| Azúcar | 0g |
| Sodio | 286mg |
| Colesterol | 28mg |
| Hierro | 3.95mg |
| Calcio | 26mg |
| Potasio | 320mg |
| Magnesio | 34mg |
| Zinc | 1.6mg |
| Vitamina A | 48 µg |
| Vitamina C | 8mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 12 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
1.00
PDCAAS (0-1)
✓
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante
Comparar con otros mariscos
Alimentos relacionados
Preguntas frecuentes sobre mejillón
¿Cuánta proteína tiene mejillón?
Mejillón contiene 11.9g de proteína por cada 100g. Una porción típica (10-12 mejillones, 100g) aporta 11.9g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene mejillón?
Mejillón tiene 86 calorías por 100g. De estas, 48 calorías provienen de la proteína, 20 de las grasas y 15 de los carbohidratos.
¿Mejillón tiene proteína completa?
Sí. Mejillón es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 1.00.
¿Mejillón es bueno para bajar de peso?
Mejillón puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 86 calorías por 100g. Aporta 11.9g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Mejillón es bueno para ganar masa muscular?
Mejillón aporta 11.9g de proteína por 100g. Es una fuente moderada que puedes complementar con otras proteínas para alcanzar los 20-40g recomendados por comida.
¿Cuánto mejillón puedo comer al día?
No hay un límite estricto para mejillón en personas sanas. Una porción estándar es 10-12 mejillones (100g), que aporta 12g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Mejillón es bueno para la anemia?
Mejillón contiene 3.95mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una buena fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).
¿Cuál es el PDCAAS de mejillón?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de mejillón es 1.00 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de máxima calidad y digestibilidad.
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