Hummus

Hummus contiene 7.9g de proteína por cada 100g. Una porción típica (4 cucharadas, 60g) aporta 4.7g de proteína.

Hummus tiene 166 calorías por 100g. De estas, 32 calorías provienen de la proteína, 86 de las grasas y 57 de los carbohidratos.

No. Hummus no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es metionina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como proteínas animales o combinaciones vegetales variadas.

Hummus puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 166 calorías por 100g. Aporta 7.9g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.

Hummus aporta 7.9g de proteína por 100g. Necesitarás combinarlo con otras fuentes proteicas para alcanzar los 20-40g por comida que optimizan la síntesis muscular.

No hay un límite estricto para hummus en personas sanas. Una porción estándar es 4 cucharadas (60g), que aporta 5g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.

Hummus contiene 2.44mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una buena fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).

El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de hummus es 0.52 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.