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Proteína Completa
Aporta 17.7g de proteína de alta calidad por 100g, esencial para el mantenimiento muscular y la saciedad, ideal en dietas basadas en plantas.
221
Calorías
17.7g
Proteína
14.2g
Grasas
5.3g
Carbohidratos
Dato curioso: La Impossible Burger usa leghemoglobina (hemo de raíz de soya) para 'sangrar' como carne real, una molécula 100% vegetal idéntica a la del hemo animal.
Alternativa vegetal rica en proteína completa y hierro para tus comidas.
Por qué incluir hamburguesa vegetal en tu dieta
02
Fuente de Hierro
Contiene 4.42mg de hierro por 100g, vital para la energía y el transporte de oxígeno, contribuyendo a prevenir la fatiga en el organismo.
03
Minerales Esenciales
Con 133mg de calcio y 35mg de magnesio, favorece la salud ósea y participa en múltiples funciones metabólicas cruciales para el cuerpo.
04
Opción Versátil
Ofrece un perfil nutricional similar a la carne, siendo una excelente alternativa para quienes buscan reducir el consumo de productos animales sin sacrificar nutrientes.
Cómo consumir hamburguesa vegetal
- Cocinarla a la plancha o a la parrilla hasta dorar, asegurando una textura firme y un sabor óptimo para tus preparaciones culinarias.
- Combinar con una abundante porción de vegetales frescos y una fuente de carbohidratos complejos para una comida equilibrada y nutritiva.
- Utilizarla desmenuzada en tacos, wraps o como base para salsas boloñesa vegetales, ampliando significativamente su versatilidad en la cocina.
- Prestar atención al contenido de sodio en la etiqueta nutricional, ya que algunas variedades pueden ser elevadas; optar por opciones más bajas.
- Servir con pan integral y hojas verdes para añadir fibra y micronutrientes, mejorando el perfil nutricional general del plato completo.
Mejores combinaciones nutricionales
- Pan integral y hojas verdes: Aportan fibra y vitaminas, complementando la proteína de la hamburguesa para una comida más completa y saciante.
- Aguacate en rodajas: Suma grasas monoinsaturadas saludables, que contribuyen a la saciedad y aportan una agradable cremosidad al plato.
- Ensalada de legumbres o quinoa: Incrementa el aporte de fibra y otros micronutrientes, potenciando el valor nutricional del conjunto de la comida.
Cuándo moderar el consumo
Sin contraindicaciones específicas para personas sanas. Modera el consumo si presentas alergia a la soja o arvejas, o si tu dieta requiere un bajo aporte de sodio.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 221 kcal |
| Proteína | 17.7g |
| Grasas totales | 14.2g |
| Grasas saturadas | 7.1g |
| Carbohidratos | 5.3g |
| Fibra | 2.7g |
| Azúcar | 0g |
| Sodio | 345mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 4.42mg |
| Calcio | 133mg |
| Potasio | 310mg |
| Magnesio | 35mg |
| Zinc | 5.3mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 0mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 6 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.85
PDCAAS (0-1)
✓
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante
Comparar con otros procesados y alternativas
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Preguntas frecuentes sobre hamburguesa vegetal
¿Es la hamburguesa vegetal tan nutritiva como la carne?
Sí, por 100g aporta 17.7g de proteína completa y 4.42mg de hierro, siendo una fuente significativa de estos nutrientes esenciales, comparable a algunas carnes.
¿Puede reemplazar completamente a la carne en la dieta?
Puede ser un excelente sustituto nutricional, ofreciendo proteína y hierro. Sin embargo, la variedad en la dieta es clave para asegurar todos los micronutrientes.
¿Es adecuada para dietas de control de peso?
Con 221 calorías por 100g y alta en proteína, puede ser adecuada. La proteína y fibra contribuyen a la saciedad, pero es importante considerar los acompañamientos y porciones.
¿Cuánta proteína tiene hamburguesa vegetal?
Hamburguesa vegetal contiene 17.7g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 patty, 113g) aporta 20.0g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene hamburguesa vegetal?
Hamburguesa vegetal tiene 221 calorías por 100g. De estas, 71 calorías provienen de la proteína, 128 de las grasas y 21 de los carbohidratos.
¿Hamburguesa vegetal tiene proteína completa?
Sí. Hamburguesa vegetal es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 0.85.
¿Hamburguesa vegetal es bueno para bajar de peso?
Hamburguesa vegetal puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 221 calorías por 100g. Aporta 17.7g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Hamburguesa vegetal es bueno para ganar masa muscular?
Hamburguesa vegetal aporta 17.7g de proteína por 100g. Es una fuente moderada que puedes complementar con otras proteínas para alcanzar los 20-40g recomendados por comida.
¿Cuánto hamburguesa vegetal puedo comer al día?
No hay un límite estricto para hamburguesa vegetal en personas sanas. Una porción estándar es 1 patty (113g), que aporta 20g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Hamburguesa vegetal es bueno para la anemia?
Hamburguesa vegetal contiene 4.42mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una buena fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).
¿Cuál es el PDCAAS de hamburguesa vegetal?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de hamburguesa vegetal es 0.85 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de buena calidad.
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