250
Calorías
33.2g
Proteína
7.3g
Grasas
11g
Carbohidratos
Dato curioso: La deshidratación reduce el peso de la carne en un 75%, concentrando la proteína de 26g a más de 33g por 100g.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 250 kcal |
| Proteína | 33.2g |
| Grasas totales | 7.3g |
| Grasas saturadas | 3.1g |
| Carbohidratos | 11g |
| Fibra | 0.5g |
| Azúcar | 9g |
| Sodio | 2081mg |
| Colesterol | 45mg |
| Hierro | 3.5mg |
| Calcio | 10mg |
| Potasio | 420mg |
| Magnesio | 30mg |
| Zinc | 6.4mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 0mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 1.5 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.92
PDCAAS (0-1)
✓
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante
Comparar con otros carnes y aves
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Preguntas frecuentes sobre cecina de res
¿Cuánta proteína tiene cecina de res?
Cecina de res contiene 33.2g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 porción snack, 30g) aporta 10.0g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene cecina de res?
Cecina de res tiene 250 calorías por 100g. De estas, 133 calorías provienen de la proteína, 66 de las grasas y 44 de los carbohidratos.
¿Cecina de res tiene proteína completa?
Sí. Cecina de res es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 0.92.
¿Cecina de res es bueno para bajar de peso?
Cecina de res puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 250 calorías por 100g. Aporta 33.2g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Cecina de res es bueno para ganar masa muscular?
Cecina de res es una excelente opción para ganar masa muscular con 33.2g de proteína por 100g. Para maximizar la síntesis muscular, consume 20-40g de proteína por comida distribuida en 3-4 ingestas diarias.
¿Cuánto cecina de res puedo comer al día?
No hay un límite estricto para cecina de res en personas sanas. Una porción estándar es 1 porción snack (30g), que aporta 10g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cecina de res es bueno para la anemia?
Cecina de res contiene 3.5mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una buena fuente de hierro. Al ser hierro hemo, su absorción es 2-3 veces superior al hierro vegetal.
¿Cuál es el PDCAAS de cecina de res?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de cecina de res es 0.92 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de máxima calidad y digestibilidad.
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