88
Calorías
16.8g
Proteína
0.8g
Grasas
2.4g
Carbohidratos
Dato curioso: Las vieiras son uno de los pocos moluscos que pueden nadar: abren y cierran sus conchas rápidamente para propulsarse y escapar de depredadores.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 88 kcal |
| Proteína | 16.8g |
| Grasas totales | 0.8g |
| Grasas saturadas | 0.1g |
| Carbohidratos | 2.4g |
| Fibra | 0g |
| Azúcar | 0g |
| Sodio | 392mg |
| Colesterol | 33mg |
| Hierro | 0.38mg |
| Calcio | 6mg |
| Potasio | 205mg |
| Magnesio | 22mg |
| Zinc | 0.91mg |
| Vitamina A | 2 µg |
| Vitamina C | 0mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 1.41 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
1.00
PDCAAS (0-1)
✓
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante
Comparar con otros mariscos
Alimentos relacionados
Preguntas frecuentes sobre vieira
¿Cuánta proteína tiene vieira?
Vieira contiene 16.8g de proteína por cada 100g. Una porción típica (5-6 vieiras, 85g) aporta 14.3g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene vieira?
Vieira tiene 88 calorías por 100g. De estas, 67 calorías provienen de la proteína, 7 de las grasas y 10 de los carbohidratos.
¿Vieira tiene proteína completa?
Sí. Vieira es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 1.00.
¿Vieira es bueno para bajar de peso?
Sí, vieira es excelente para perder peso: alto en proteína (16.8g) y relativamente bajo en calorías (88 kcal/100g). La proteína aumenta la saciedad y el efecto térmico de los alimentos.
¿Vieira es bueno para ganar masa muscular?
Vieira aporta 16.8g de proteína por 100g. Es una fuente moderada que puedes complementar con otras proteínas para alcanzar los 20-40g recomendados por comida.
¿Cuánto vieira puedo comer al día?
No hay un límite estricto para vieira en personas sanas. Una porción estándar es 5-6 vieiras (85g), que aporta 14g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de vieira?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de vieira es 1.00 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de máxima calidad y digestibilidad.
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