Tempeh

Tempeh contiene 20.3g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1/2 paquete, 85g) aporta 17.3g de proteína.

Tempeh tiene 192 calorías por 100g. De estas, 81 calorías provienen de la proteína, 97 de las grasas y 30 de los carbohidratos.

Sí. Tempeh es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 0.91.

Sí, tempeh es excelente para perder peso: alto en proteína (20.3g) y relativamente bajo en calorías (192 kcal/100g). La proteína aumenta la saciedad y el efecto térmico de los alimentos.

Tempeh es una excelente opción para ganar masa muscular con 20.3g de proteína por 100g. Para maximizar la síntesis muscular, consume 20-40g de proteína por comida distribuida en 3-4 ingestas diarias.

No hay un límite estricto para tempeh en personas sanas. Una porción estándar es 1/2 paquete (85g), que aporta 17g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.

Tempeh contiene 2.73mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una buena fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).

El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de tempeh es 0.91 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de máxima calidad y digestibilidad.