290
Calorías
57.5g
Proteína
7.7g
Grasas
23.9g
Carbohidratos
Dato curioso: La espirulina fue alimento de los aztecas, quienes la cosechaban del lago Texcoco. La NASA la estudia como alimento para misiones espaciales a Marte.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteína | 57.5g |
| Grasas totales | 7.7g |
| Grasas saturadas | 2.7g |
| Carbohidratos | 23.9g |
| Fibra | 3.6g |
| Azúcar | 3.1g |
| Sodio | 1048mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 28.5mg |
| Calcio | 120mg |
| Potasio | 1363mg |
| Magnesio | 195mg |
| Zinc | 2mg |
| Vitamina A | 29 µg |
| Vitamina C | 10.1mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.73
PDCAAS (0-1)
✓
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante
Comparar con otros procesados y alternativas
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Preguntas frecuentes sobre espirulina
¿Cuánta proteína tiene espirulina?
Espirulina contiene 57.5g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 cucharada, 7g) aporta 4.0g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene espirulina?
Espirulina tiene 290 calorías por 100g. De estas, 230 calorías provienen de la proteína, 69 de las grasas y 96 de los carbohidratos.
¿Espirulina tiene proteína completa?
Sí. Espirulina es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 0.73.
¿Espirulina es bueno para bajar de peso?
Espirulina puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 290 calorías por 100g. Aporta 57.5g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Espirulina es bueno para ganar masa muscular?
Espirulina es una excelente opción para ganar masa muscular con 57.5g de proteína por 100g. Para maximizar la síntesis muscular, consume 20-40g de proteína por comida distribuida en 3-4 ingestas diarias.
¿Cuánto espirulina puedo comer al día?
No hay un límite estricto para espirulina en personas sanas. Una porción estándar es 1 cucharada (7g), que aporta 4g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Espirulina es bueno para la anemia?
Espirulina contiene 28.5mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una excelente fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).
¿Cuál es el PDCAAS de espirulina?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de espirulina es 0.73 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de buena calidad.
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