01
Huesos fuertes y sanos
Con 1438mg de calcio por cada 100g, la semilla de amapola es una fuente excepcional para mantener la densidad ósea y prevenir enfermedades como la osteoporosis, superando a muchas otras fuentes vegetales.
525
Calorías
17.9g
Proteína
41.6g
Grasas
28.1g
Carbohidratos
Dato curioso: Se necesitan aproximadamente 3,300 semillas de amapola para hacer 1 gramo, haciéndolas una de las semillas comestibles más pequeñas del mundo.
Pequeñas semillas, gran impacto: calcio, hierro y fibra para tu bienestar.
Por qué incluir semilla de amapola en tu dieta
02
Energía y vitalidad
Su alto contenido de hierro (9.76mg/100g) contribuye a la formación de glóbulos rojos y al transporte de oxígeno, ayudando a combatir la fatiga y mejorar los niveles de energía diaria de forma natural.
03
Salud digestiva óptima
Aportando 19.5g de fibra por cada 100g, estas semillas promueven un tránsito intestinal regular, previenen el estreñimiento y contribuyen a la salud de la microbiota, esencial para el bienestar general.
04
Aporte proteico vegetal
Con 17.9g de proteína por cada 100g, son una excelente opción para dietas vegetarianas y veganas. Aunque incompleta, combinada con otras fuentes, suma valor nutricional significativo para la reparación muscular.
Cómo consumir semilla de amapola
- Espolvoréalas sobre ensaladas, yogures o batidos para añadir una textura crujiente y un plus de nutrientes sin alterar el sabor principal.
- Incorpóralas en la masa de panes caseros, galletas o muffins para enriquecer su perfil nutricional y disfrutar de su suave sabor a nuez.
- Utilízalas en aderezos para ensaladas o marinadas, mezclándolas con aceite de oliva, vinagre y hierbas para un toque exótico y saludable.
- Prepara una 'leche' vegetal de amapola remojándolas y licuándolas, ideal para cereales o como base de smoothies nutritivos y energéticos.
- Tuéstalas ligeramente en una sartén seca antes de usarlas para realzar su sabor y aroma, liberando sus aceites naturales beneficiosos.
Mejores combinaciones nutricionales
- Legumbres (lentejas, garbanzos) + razón: Compensan la lisina limitante de la amapola, formando una proteína completa ideal para dietas vegetarianas y veganas.
- Cítricos (naranja, limón) + razón: La vitamina C de los cítricos mejora significativamente la absorción del hierro no hemo presente en las semillas de amapola.
- Lácteos o bebidas vegetales fortificadas + razón: Aportan vitamina D, clave para la absorción del elevado calcio de las semillas, optimizando el mantenimiento óseo.
Cuándo moderar el consumo
Sin contraindicaciones específicas para personas sanas. Modera el consumo si tienes sensibilidad digestiva. Pueden contener trazas de alcaloides de opiáceos, lo cual podría influir en pruebas de detección de drogas.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 525 kcal |
| Proteína | 17.9g |
| Grasas totales | 41.6g |
| Grasas saturadas | 4.5g |
| Carbohidratos | 28.1g |
| Fibra | 19.5g |
| Azúcar | 3g |
| Sodio | 26mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 9.76mg |
| Calcio | 1438mg |
| Potasio | 719mg |
| Magnesio | 347mg |
| Zinc | 7.9mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 1mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.42
PDCAAS (0-1)
✗
Proteína completa
lisina
Aminoácido limitante
Comparar con otros semillas
Alimentos relacionados
Artículos relacionados
Productos recomendados
Skroam 10 Pack Glass Meal Prep Containers, 22 OZ Glass Airtight Food Storage Containers with Lids, Pantry Kitchen Storage Containers for Lunch, Food Storage, Meal Prep, Lunch Bento Boxes
$30.99
Ver en Amazon 
Lodge Seasoned Cast Iron Skillet - Quality Frying Pan for the Stove, Oven, Grill & Campfire - Includes Silicone Hot Handle Holder - Non-Toxic, Nonstick & Long-Lasting - 12 Inches
$29.49
Ver en Amazon 
EWFEN Cast Iron Skillet 3-Piece Set, Heavy-Duty Professional Restaurant Chef Quality Pre-Seasoned Pan Cookware Set, 6", 8", 10" Pans For Frying, Saute, Cooking, Use Indoor/Outdoor, Oven, Grill
$21.99
Ver en Amazon 
Stargazer 12-Inch Cast Iron Skillet | Made in USA, Seasoned, Premium Frying Pan for Grilling, Searing, Baking & More – Durable Cast Iron with Smooth Cooking Surface
$175.00
Ver en Amazon Como asociado de Amazon, ganamos una comisión por compras realizadas a través de estos enlaces, sin costo adicional para ti.
Preguntas frecuentes sobre semilla de amapola
¿Son las semillas de amapola adictivas o causan efectos narcóticos?
No, las semillas de amapola comestibles no son adictivas ni tienen efectos narcóticos. Aunque provienen de la misma planta que el opio, son lavadas y procesadas para eliminar la mayoría de los alcaloides, siendo seguras para el consumo habitual.
¿Cómo puedo maximizar la absorción de sus nutrientes, especialmente el calcio?
Para maximizar la absorción del calcio y otros minerales, es recomendable remojar las semillas antes de consumirlas o molerlas. Esto ayuda a reducir los antinutrientes y facilita la digestión, haciendo que los nutrientes estén más biodisponibles.
¿Es cierto que las semillas de amapola pueden aparecer en un test de drogas?
Sí, es posible. Aunque se procesan para reducir su contenido de alcaloides, el consumo de grandes cantidades de semillas de amapola puede, en algunos casos, dar un falso positivo en pruebas de detección de opiáceos. Es un dato a considerar.
¿Cuánta proteína tiene semilla de amapola?
Semilla de amapola contiene 17.9g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 cucharada, 10g) aporta 1.8g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene semilla de amapola?
Semilla de amapola tiene 525 calorías por 100g. De estas, 72 calorías provienen de la proteína, 374 de las grasas y 112 de los carbohidratos.
¿Semilla de amapola tiene proteína completa?
No. Semilla de amapola no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es lisina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como proteínas animales o combinaciones vegetales variadas.
¿Semilla de amapola es bueno para bajar de peso?
Semilla de amapola es denso en calorías (525 kcal/100g), por lo que debes controlar las porciones al buscar perder peso. Sin embargo, aporta 17.9g de proteína que ayuda con la saciedad.
¿Semilla de amapola es bueno para ganar masa muscular?
Semilla de amapola aporta 17.9g de proteína por 100g. Es una fuente moderada que puedes complementar con otras proteínas para alcanzar los 20-40g recomendados por comida.
¿Cuánto semilla de amapola puedo comer al día?
No hay un límite estricto para semilla de amapola en personas sanas. Una porción estándar es 1 cucharada (10g), que aporta 2g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Semilla de amapola es bueno para la anemia?
Semilla de amapola contiene 9.76mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una excelente fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).
¿Cuál es el PDCAAS de semilla de amapola?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de semilla de amapola es 0.42 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
¿Quieres saber exactamente cuánta proteína necesitas?
Usa nuestra calculadora personalizada basada en tu peso, actividad y objetivos.
Calcular mi proteína diaria