01
Alto contenido de fibra
La chía es excepcional con 34.4g de fibra por cada 100g, lo que favorece la digestión, promueve la saciedad y ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre.
486
Calorías
16.5g
Proteína
30.7g
Grasas
42.1g
Carbohidratos
Dato curioso: Los guerreros aztecas llevaban chía como 'superalimento de batalla': una sola cucharada les daba energía para 24 horas de marcha.
Fibra, omega-3 y calcio: un superalimento para tu bienestar diario.
Por qué incluir semilla de chía en tu dieta
02
Fuente de Omega-3 vegetal
Aporta ácidos grasos omega-3 (ALA), esenciales para la salud cardiovascular y cerebral. Es una excelente alternativa para quienes no consumen pescado.
03
Rica en minerales esenciales
Con 631mg de calcio y 335mg de magnesio por 100g, contribuye a la salud ósea y muscular, además de aportar 7.72mg de hierro para la energía.
04
Promueve saciedad duradera
Su capacidad para absorber hasta 12 veces su peso en agua forma un gel que ralentiza la digestión, ayudando a controlar el apetito y mantener la energía.
Cómo consumir semilla de chía
- Remojar una cucharada de chía en líquido por 15 minutos crea un gel ideal para puddings o para añadir a batidos.
- Espolvorear chía molida sobre yogures, ensaladas o cereales aumenta su aporte nutricional y facilita la absorción de nutrientes.
- Utilizar chía como "huevo vegano" mezclando una cucharada con tres de agua; ideal para ligar preparaciones horneadas.
- Incorporar chía a panes caseros, galletas o barritas energéticas para enriquecerlos con fibra y omega-3 de forma sencilla.
- Añadir una cucharada a sopas o guisos al final de la cocción para espesarlos ligeramente y aumentar su valor nutricional.
Mejores combinaciones nutricionales
- Chía con frutas y yogur: Las frutas aportan vitaminas y el yogur proteínas, complementando fibra y omega-3 de la chía.
- Chía con legumbres: La lisina, aminoácido limitante de la chía, se encuentra en legumbres, mejorando así el perfil proteico de la combinación.
- Chía con cítricos: La vitamina C de cítricos como la naranja o el limón mejora la absorción del hierro no hemo de la chía.
Cuándo moderar el consumo
Sin contraindicaciones específicas para personas sanas. Modera el consumo si tienes problemas de deglución o digestivos, ya que su capacidad de absorción puede generar molestias.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 486 kcal |
| Proteína | 16.5g |
| Grasas totales | 30.7g |
| Grasas saturadas | 3.3g |
| Carbohidratos | 42.1g |
| Fibra | 34.4g |
| Azúcar | 0g |
| Sodio | 16mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 7.72mg |
| Calcio | 631mg |
| Potasio | 407mg |
| Magnesio | 335mg |
| Zinc | 4.58mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 1.6mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.57
PDCAAS (0-1)
✗
Proteína completa
lisina
Aminoácido limitante
Comparar con otros semillas
Alimentos relacionados
Artículos relacionados
Productos recomendados
Nutiva USDA Organic Premium Nutrient-Dense Raw Black Chia Seeds with 3g Protein & 5g Fiber for Salads, Yogurt & Smoothies, Non-GMO, Vegan, Gluten-Free, Keto & Paleo, 32 Ounce
$19.35
Ver en Amazon 
Greenfit Organic Premium Bulk Chia Seeds (10Lbs Bag) | A+ Grade Chia | Nutrient-Packed Superfood | Non-GMO | Gluten-Free Chia Seeds Bulk | Vegan
$52.99
Ver en Amazon 
Navitas Organics Chia Seeds, 16 oz. (2-Pack) 76 Servings — Organic, Non-GMO, Gluten-Free…
$31.90
Ver en Amazon Como asociado de Amazon, ganamos una comisión por compras realizadas a través de estos enlaces, sin costo adicional para ti.
Preguntas frecuentes sobre semilla de chía
¿Es necesario moler las semillas de chía para aprovechar sus nutrientes?
Aunque no es estrictamente necesario, moler la chía puede facilitar la absorción de sus ácidos grasos omega-3. Las semillas enteras también aportan fibra y se benefician del remojo para formar el gel.
¿Cuánta chía se recomienda consumir al día?
Generalmente, se sugiere una o dos cucharadas soperas al día (aproximadamente 15-30 gramos). Es importante aumentar el consumo de agua al incorporar más fibra en la dieta.
¿Puede la chía ayudar a controlar el peso?
Sí, su alto contenido de fibra y capacidad para formar un gel en el estómago promueven una mayor sensación de saciedad, lo que puede contribuir a reducir la ingesta calórica total.
¿Cuánta proteína tiene semilla de chía?
Semilla de chía contiene 16.5g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 cucharada, 15g) aporta 2.5g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene semilla de chía?
Semilla de chía tiene 486 calorías por 100g. De estas, 66 calorías provienen de la proteína, 276 de las grasas y 168 de los carbohidratos.
¿Semilla de chía tiene proteína completa?
No. Semilla de chía no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es lisina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como proteínas animales o combinaciones vegetales variadas.
¿Semilla de chía es bueno para bajar de peso?
Semilla de chía es denso en calorías (486 kcal/100g), por lo que debes controlar las porciones al buscar perder peso. Sin embargo, aporta 16.5g de proteína que ayuda con la saciedad.
¿Semilla de chía es bueno para ganar masa muscular?
Semilla de chía aporta 16.5g de proteína por 100g. Es una fuente moderada que puedes complementar con otras proteínas para alcanzar los 20-40g recomendados por comida.
¿Cuánto semilla de chía puedo comer al día?
No hay un límite estricto para semilla de chía en personas sanas. Una porción estándar es 1 cucharada (15g), que aporta 2g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Semilla de chía es bueno para la anemia?
Semilla de chía contiene 7.72mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una excelente fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).
¿Cuál es el PDCAAS de semilla de chía?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de semilla de chía es 0.57 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
Profundiza en los nutrientes
Aprende más sobre los nutrientes clave de semilla de chía en nuestro diccionario de suplementación.
¿Quieres saber exactamente cuánta proteína necesitas?
Usa nuestra calculadora personalizada basada en tu peso, actividad y objetivos.
Calcular mi proteína diaria