01
Rica en Omega-3 (ALA)
La linaza es la fuente vegetal más abundante de ácido alfa-linolénico (ALA), un omega-3 esencial que contribuye a la salud cardiovascular y cerebral. Importante para dietas vegetarianas.
534
Calorías
18.3g
Proteína
42.2g
Grasas
28.9g
Carbohidratos
Dato curioso: La linaza debe consumirse molida: las semillas enteras pasan intactas por el sistema digestivo sin liberar sus nutrientes.
Linaza: Omega-3 vegetal, fibra y lignanos para tu bienestar integral.
Por qué incluir semilla de linaza en tu dieta
02
Potente aporte de fibra
Con 27.3g de fibra por cada 100g, la linaza favorece la salud digestiva, regula el tránsito intestinal y ayuda a mantener la saciedad, contribuyendo al control del peso.
03
Antioxidantes y lignanos protectores
Contiene lignanos, fitoestrógenos con potentes propiedades antioxidantes y efectos anticancerígenos comprobados. Estos compuestos pueden ayudar a modular hormonas y proteger las células.
04
Fuente de minerales esenciales
Aporta hierro (5.73mg), calcio (255mg) y magnesio (392mg) por 100g, minerales clave para la energía, la salud ósea y el funcionamiento muscular, respectivamente. Apoya múltiples funciones corporales.
Cómo consumir semilla de linaza
- Añade linaza molida a tus batidos, yogures o cereales de desayuno para enriquecerlos con fibra y omega-3. Es un excelente potenciador nutricional.
- Utiliza la "chía-egg" (1 cucharada de linaza molida + 3 de agua) como sustituto vegano de huevo en recetas de repostería. Espesa y aglutina.
- Incorpora linaza molida en masas de pan, galletas o muffins para aumentar su contenido de fibra y aportar una textura más densa. Mejora la nutrición.
- Espolvorea linaza molida sobre ensaladas, sopas o guisos justo antes de servir para un toque crujiente y un extra de nutrientes. No la cocines excesivamente.
- Para aprovechar sus nutrientes, consume siempre la linaza molida. Puedes molerla en casa con un molinillo de café y guardarla en la heladera.
Mejores combinaciones nutricionales
- Con legumbres o cereales: La linaza, incompleta en lisina, complementa el perfil de aminoácidos de estos alimentos, creando una proteína más completa. Ideal para veganos.
- Con frutas y verduras: La fibra de la linaza ayuda a regular la absorción de azúcares y potencia la saciedad, mientras sus antioxidantes se suman a los de la fruta.
- Con alimentos ricos en Vitamina C: La Vitamina C mejora la absorción del hierro no hemo presente en la linaza, optimizando su aprovechamiento por el organismo.
Cuándo moderar el consumo
Sin contraindicaciones específicas para personas sanas. Modera el consumo si tienes afecciones intestinales agudas o estás tomando medicamentos que puedan interactuar con la fibra o la coagulación sanguínea.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 534 kcal |
| Proteína | 18.3g |
| Grasas totales | 42.2g |
| Grasas saturadas | 3.7g |
| Carbohidratos | 28.9g |
| Fibra | 27.3g |
| Azúcar | 1.6g |
| Sodio | 30mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 5.73mg |
| Calcio | 255mg |
| Potasio | 813mg |
| Magnesio | 392mg |
| Zinc | 4.34mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 0.6mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.42
PDCAAS (0-1)
✗
Proteína completa
lisina
Aminoácido limitante
Comparar con otros semillas
Alimentos relacionados
Artículos relacionados
Productos recomendados
Ninja BN301 Nutri-Blender Plus Compact Personal Blender, 900-Peak-Watt Motor, Frozen Drinks, Smoothies, Sauces & More, (3) 20 oz. To-Go Cups, (2) Spout-Lids (1) Storage-Lid, Dishwasher Safe, Silver
$69.99
Ver en Amazon 
Ninja Fit Compact Personal Blender, Portable Blender for-Smoothies, Shakes, Food Prep, and Frozen Blending, 700-Watt Base, (2) 16-oz. Cups and Spout Lids, Black QB3001SS
$54.99
Ver en Amazon 
Ninja | Blender | Nutri Pro | Single Serve | For Smoothies, Salsa, Shakes and Frozen Drinks | Includes 2 Smoothie Cups & Lids | Crushes Ice, Fruit & Veggies |Silver | BN401
$79.99
Ver en Amazon Como asociado de Amazon, ganamos una comisión por compras realizadas a través de estos enlaces, sin costo adicional para ti.
Preguntas frecuentes sobre semilla de linaza
¿Por qué es importante moler la linaza antes de consumirla?
Es crucial moler la linaza antes de consumirla porque las semillas enteras tienen una cubierta dura que impide la liberación y absorción de sus valiosos nutrientes, como los omega-3 y la fibra. Pasan intactas por el sistema digestivo.
¿Cómo se debe almacenar la linaza molida para preservar sus propiedades?
La linaza molida es susceptible a la oxidación debido a su alto contenido de omega-3. Para preservar sus propiedades, guárdala en un recipiente hermético en la heladera o congelador. Consúmela en un plazo de pocas semanas.
¿Puede la linaza afectar la absorción de ciertos medicamentos o nutrientes?
Dado su alto contenido de fibra, la linaza puede interferir con la absorción de algunos medicamentos si se consume simultáneamente. Se recomienda tomarla al menos una o dos horas antes o después de la medicación para evitar interacciones.
¿Cuánta proteína tiene semilla de linaza?
Semilla de linaza contiene 18.3g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 cucharada molida, 15g) aporta 2.7g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene semilla de linaza?
Semilla de linaza tiene 534 calorías por 100g. De estas, 73 calorías provienen de la proteína, 380 de las grasas y 116 de los carbohidratos.
¿Semilla de linaza tiene proteína completa?
No. Semilla de linaza no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es lisina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como proteínas animales o combinaciones vegetales variadas.
¿Semilla de linaza es bueno para bajar de peso?
Semilla de linaza es denso en calorías (534 kcal/100g), por lo que debes controlar las porciones al buscar perder peso. Sin embargo, aporta 18.3g de proteína que ayuda con la saciedad.
¿Semilla de linaza es bueno para ganar masa muscular?
Semilla de linaza aporta 18.3g de proteína por 100g. Es una fuente moderada que puedes complementar con otras proteínas para alcanzar los 20-40g recomendados por comida.
¿Cuánto semilla de linaza puedo comer al día?
No hay un límite estricto para semilla de linaza en personas sanas. Una porción estándar es 1 cucharada molida (15g), que aporta 3g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Semilla de linaza es bueno para la anemia?
Semilla de linaza contiene 5.73mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una excelente fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).
¿Cuál es el PDCAAS de semilla de linaza?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de semilla de linaza es 0.42 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
Profundiza en los nutrientes
Aprende más sobre los nutrientes clave de semilla de linaza en nuestro diccionario de suplementación.
iHerb Internacional
¿Prefieres comprar suplementos directamente? iHerb envía a más de 185 países con precios de fábrica y certificación de calidad.
Comprar en iHerb →¿Quieres saber exactamente cuánta proteína necesitas?
Usa nuestra calculadora personalizada basada en tu peso, actividad y objetivos.
Calcular mi proteína diaria