53
Calorías
8.1g
Proteína
0g
Grasas
4.9g
Carbohidratos
Dato curioso: La salsa de soya contiene más de 300 compuestos aromáticos identificados que explican su complejidad de sabor.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 53 kcal |
| Proteína | 8.1g |
| Grasas totales | 0g |
| Grasas saturadas | 0g |
| Carbohidratos | 4.9g |
| Fibra | 0g |
| Azúcar | 0.4g |
| Sodio | 5493mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 1.93mg |
| Calcio | 20mg |
| Potasio | 212mg |
| Magnesio | 40mg |
| Zinc | 0.43mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 0mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.45
PDCAAS (0-1)
✗
Proteína completa
metionina
Aminoácido limitante
Comparar con otros condimento
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Preguntas frecuentes sobre salsa de soya
¿Cuánta proteína tiene salsa de soya?
Salsa de soya contiene 8.1g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 cucharada, 15g) aporta 1.2g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene salsa de soya?
Salsa de soya tiene 53 calorías por 100g. De estas, 32 calorías provienen de la proteína, 0 de las grasas y 20 de los carbohidratos.
¿Salsa de soya tiene proteína completa?
No. Salsa de soya no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es metionina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como proteínas animales o combinaciones vegetales variadas.
¿Salsa de soya es bueno para bajar de peso?
Salsa de soya puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 53 calorías por 100g. Aporta 8.1g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Salsa de soya es bueno para ganar masa muscular?
Salsa de soya aporta 8.1g de proteína por 100g. Necesitarás combinarlo con otras fuentes proteicas para alcanzar los 20-40g por comida que optimizan la síntesis muscular.
¿Cuánto salsa de soya puedo comer al día?
No hay un límite estricto para salsa de soya en personas sanas. Una porción estándar es 1 cucharada (15g), que aporta 1g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de salsa de soya?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de salsa de soya es 0.45 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
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