392
Calorías
35.8g
Proteína
25.8g
Grasas
3.2g
Carbohidratos
Dato curioso: En Italia, los bancos aceptan ruedas de Parmigiano-Reggiano como garantía de préstamos, almacenando más de 400,000 ruedas valoradas en millones de euros.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 392 kcal |
| Proteína | 35.8g |
| Grasas totales | 25.8g |
| Grasas saturadas | 17.3g |
| Carbohidratos | 3.2g |
| Fibra | 0g |
| Azúcar | 0.8g |
| Sodio | 1529mg |
| Colesterol | 68mg |
| Hierro | 0.82mg |
| Calcio | 1184mg |
| Potasio | 92mg |
| Magnesio | 44mg |
| Zinc | 2.75mg |
| Vitamina A | 207 µg |
| Vitamina C | 0mg |
| Vitamina D | 0.5 µg |
| Vitamina B12 | 1.2 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
1.00
PDCAAS (0-1)
✓
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante
Comparar con otros lácteos
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Preguntas frecuentes sobre queso parmesano
¿Cuánta proteína tiene queso parmesano?
Queso parmesano contiene 35.8g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 cucharada rallado, 10g) aporta 3.6g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene queso parmesano?
Queso parmesano tiene 392 calorías por 100g. De estas, 143 calorías provienen de la proteína, 232 de las grasas y 13 de los carbohidratos.
¿Queso parmesano tiene proteína completa?
Sí. Queso parmesano es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 1.00.
¿Queso parmesano es bueno para bajar de peso?
Queso parmesano es denso en calorías (392 kcal/100g), por lo que debes controlar las porciones al buscar perder peso. Sin embargo, aporta 35.8g de proteína que ayuda con la saciedad.
¿Queso parmesano es bueno para ganar masa muscular?
Queso parmesano es una excelente opción para ganar masa muscular con 35.8g de proteína por 100g. Para maximizar la síntesis muscular, consume 20-40g de proteína por comida distribuida en 3-4 ingestas diarias.
¿Cuánto queso parmesano puedo comer al día?
No hay un límite estricto para queso parmesano en personas sanas. Una porción estándar es 1 cucharada rallado (10g), que aporta 4g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de queso parmesano?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de queso parmesano es 1.00 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de máxima calidad y digestibilidad.
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