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Proteína de alta calidad
Con 24.9g de proteína por cada 100g, el queso cheddar aporta todos los aminoácidos esenciales. Esto lo convierte en una excelente fuente para la construcción y reparación muscular, así como para la saciedad.
403
Calorías
24.9g
Proteína
33.1g
Grasas
1.3g
Carbohidratos
Dato curioso: El cheddar más viejo jamás consumido tenía 40 años de maduración. El envejecimiento descompone la caseína, creando cristales de tirosina crujientes.
Queso cheddar: Nutrición densa, sabor intenso, proteína completa.
Por qué incluir queso cheddar en tu dieta
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Fuente excepcional de calcio
Cada 100g de cheddar contiene 721mg de calcio, crucial para la salud ósea y dental. Este mineral es vital para la prevención de la osteoporosis y el buen funcionamiento nervioso.
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Rico en micronutrientes clave
Además de calcio, el cheddar aporta hierro (0.68mg) y magnesio (28mg), nutrientes importantes para la energía, la función muscular y la salud metabólica. Contribuye al bienestar general.
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Snack energético y saciante
Su combinación de grasa (33.1g) y proteína (24.9g) lo hace muy saciante y una buena fuente de energía sostenida. Ideal para mantener la plenitud entre comidas con moderación.
Cómo consumir queso cheddar
- Incorpora pequeños cubos de cheddar en ensaladas para añadir proteína y sabor, mejorando la saciedad de tus comidas principales.
- Disfrútalo como snack post-entrenamiento: una porción controlada (25-30g) aporta proteína para la recuperación muscular.
- Úsalo rallado para enriquecer tortillas, huevos revueltos o verduras asadas, controlando la cantidad por su densidad calórica.
- Combina una rebanada fina de cheddar con una fruta como manzana o pera para un contraste de sabores y un snack equilibrado.
- Para un aperitivo práctico, empareja trozos de cheddar con frutos secos, obteniendo grasas saludables y proteína adicional.
Mejores combinaciones nutricionales
- Manzana: La fibra de la manzana equilibra la densidad calórica del queso, y su acidez complementa el sabor intenso del cheddar.
- Frutos secos (nueces, almendras): Aportan grasas saludables y fibra adicional, creando un snack más completo y energéticamente denso.
- Vegetales crudos (apio, zanahoria): El contraste crujiente y fresco de los vegetales balancea la riqueza del cheddar, añadiendo fibra y vitaminas.
Cuándo moderar el consumo
Las personas con intolerancia a la lactosa severa deben moderar su consumo. Su alta densidad calórica y grasa requieren porciones controladas en dietas de restricción calórica.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 403 kcal |
| Proteína | 24.9g |
| Grasas totales | 33.1g |
| Grasas saturadas | 21.1g |
| Carbohidratos | 1.3g |
| Fibra | 0g |
| Azúcar | 0.5g |
| Sodio | 621mg |
| Colesterol | 99mg |
| Hierro | 0.68mg |
| Calcio | 721mg |
| Potasio | 98mg |
| Magnesio | 28mg |
| Zinc | 3.11mg |
| Vitamina A | 265 µg |
| Vitamina C | 0mg |
| Vitamina D | 0.6 µg |
| Vitamina B12 | 0.83 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
1.00
PDCAAS (0-1)
✓
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante
Comparar con otros lácteos
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Preguntas frecuentes sobre queso cheddar
¿El queso cheddar es apto para dietas bajas en carbohidratos como la keto?
Sí, con solo 1.3g de carbohidratos por cada 100g, el queso cheddar es muy adecuado para dietas bajas en carbohidratos. Aporta grasa y proteína, contribuyendo a la saciedad y al mantenimiento de la cetosis.
¿Es el queso cheddar una buena fuente de hierro?
Aunque aporta 0.68mg de hierro por 100g, no es su nutriente más destacado. Existen fuentes vegetales y animales con mayor concentración de hierro. Sin embargo, contribuye al aporte diario.
¿Cómo puedo controlar las calorías al consumir queso cheddar?
Dada su densidad calórica (403 cal por 100g), la clave es la porción. Opta por rebanadas finas o cubos pequeños (20-30g) y combínalo con alimentos bajos en calorías como verduras o frutas para equilibrar.
¿Cuánta proteína tiene queso cheddar?
Queso cheddar contiene 24.9g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 rebanada, 30g) aporta 7.5g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene queso cheddar?
Queso cheddar tiene 403 calorías por 100g. De estas, 100 calorías provienen de la proteína, 298 de las grasas y 5 de los carbohidratos.
¿Queso cheddar tiene proteína completa?
Sí. Queso cheddar es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 1.00.
¿Queso cheddar es bueno para bajar de peso?
Queso cheddar es denso en calorías (403 kcal/100g), por lo que debes controlar las porciones al buscar perder peso. Sin embargo, aporta 24.9g de proteína que ayuda con la saciedad.
¿Queso cheddar es bueno para ganar masa muscular?
Queso cheddar es una excelente opción para ganar masa muscular con 24.9g de proteína por 100g. Para maximizar la síntesis muscular, consume 20-40g de proteína por comida distribuida en 3-4 ingestas diarias.
¿Cuánto queso cheddar puedo comer al día?
No hay un límite estricto para queso cheddar en personas sanas. Una porción estándar es 1 rebanada (30g), que aporta 7g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de queso cheddar?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de queso cheddar es 1.00 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de máxima calidad y digestibilidad.
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