82
Calorías
14.9g
Proteína
1g
Grasas
2.2g
Carbohidratos
Dato curioso: El pulpo tiene 3 corazones, sangre azul y 9 cerebros (uno central y uno en cada tentáculo), siendo uno de los invertebrados más inteligentes.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 82 kcal |
| Proteína | 14.9g |
| Grasas totales | 1g |
| Grasas saturadas | 0.2g |
| Carbohidratos | 2.2g |
| Fibra | 0g |
| Azúcar | 0g |
| Sodio | 230mg |
| Colesterol | 48mg |
| Hierro | 5.3mg |
| Calcio | 53mg |
| Potasio | 350mg |
| Magnesio | 30mg |
| Zinc | 1.68mg |
| Vitamina A | 45 µg |
| Vitamina C | 5mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 20 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
1.00
PDCAAS (0-1)
✓
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante
Comparar con otros mariscos
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Preguntas frecuentes sobre pulpo
¿Cuánta proteína tiene pulpo?
Pulpo contiene 14.9g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 porción, 100g) aporta 14.9g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene pulpo?
Pulpo tiene 82 calorías por 100g. De estas, 60 calorías provienen de la proteína, 9 de las grasas y 9 de los carbohidratos.
¿Pulpo tiene proteína completa?
Sí. Pulpo es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 1.00.
¿Pulpo es bueno para bajar de peso?
Pulpo puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 82 calorías por 100g. Aporta 14.9g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Pulpo es bueno para ganar masa muscular?
Pulpo aporta 14.9g de proteína por 100g. Es una fuente moderada que puedes complementar con otras proteínas para alcanzar los 20-40g recomendados por comida.
¿Cuánto pulpo puedo comer al día?
No hay un límite estricto para pulpo en personas sanas. Una porción estándar es 1 porción (100g), que aporta 15g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Pulpo es bueno para la anemia?
Pulpo contiene 5.3mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una excelente fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).
¿Cuál es el PDCAAS de pulpo?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de pulpo es 1.00 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de máxima calidad y digestibilidad.
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