Pasta de tomate - valor nutricional y proteínas
Condimentos e ingredientes

Pasta de tomate

La pasta de tomate concentra 6x más licopeno que el tomate fresco, siendo una fuente ultra-densa de antioxidantes.

veganosin glutenalto en licopeno
4.3g
proteína / 100g
Nivel: bajo
82
Calorías
4.3g
Proteína
0.5g
Grasas
18.9g
Carbohidratos
Dato curioso: Solo 2 cucharadas de pasta de tomate aportan más licopeno que 4 tomates frescos grandes.

Pasta de tomate: concentrado antioxidante, sabor umami y nutrición densa.

Por qué incluir pasta de tomate en tu dieta

01

Potente Antioxidante

La pasta de tomate es una fuente ultra-densa de licopeno, un carotenoide que estudios asocian con la protección celular y la salud cardiovascular, presente en concentraciones significativamente mayores que en el tomate fresco.

02

Rica en Minerales

Aporta minerales esenciales como el hierro (2.98mg/100g), fundamental para el transporte de oxígeno, y el magnesio (42mg/100g), clave en funciones musculares y nerviosas, contribuyendo al bienestar general.

03

Fuente de Fibra

Con 4.1g de fibra por cada 100g, la pasta de tomate favorece la salud digestiva, contribuyendo a la saciedad y al mantenimiento de una microbiota intestinal equilibrada, esencial para el bienestar.

04

Bajo en Grasas

Con solo 0.5g de grasa por cada 100g, la pasta de tomate es un ingrediente versátil que añade profundidad de sabor y nutrientes sin contribuir significativamente al contenido lipídico de las preparaciones.

Cómo consumir pasta de tomate

Mejores combinaciones nutricionales

Cuándo moderar el consumo

Sin contraindicaciones específicas para personas sanas. Modera el consumo si presentas sensibilidad a alimentos ácidos o si sigues una dieta baja en sodio, ya que algunas variedades pueden contener sal añadida.

Información nutricional completa

Nutriente Cantidad por 100g
Calorías82 kcal
Proteína4.3g
Grasas totales0.5g
  Grasas saturadas0.1g
Carbohidratos18.9g
  Fibra4.1g
  Azúcar12.2g
Sodio59mg
Colesterol0mg
Hierro2.98mg
Calcio36mg
Potasio1014mg
Magnesio42mg
Zinc0.63mg
Vitamina A380 µg
Vitamina C21.9mg
Vitamina D0 µg
Vitamina B120 µg

Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.

Comparar con otros condimentos e ingredientes

Comino molido
17.8g
375 cal · 22.3g grasa
Ajo en polvo
16.6g
331 cal · 0.7g grasa
Paprika (pimentón)
14.1g
282 cal · 12.9g grasa
Chile en polvo
13.5g
282 cal · 14.3g grasa
Panko (pan rallado japonés)
11g
395 cal · 4g grasa
Pimienta negra
10.4g
251 cal · 3.3g grasa
Harina de trigo
10.3g
364 cal · 1g grasa
Cúrcuma molida
9.7g
312 cal · 3.2g grasa

Alimentos relacionados

Tomate
0.9g proteína
18 cal / 100g
Salsa de tomate
1.3g proteína
29 cal / 100g
Cebolla
1.1g proteína
40 cal / 100g

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Preguntas frecuentes sobre pasta de tomate

¿Es la pasta de tomate una fuente completa de proteínas?
No, la pasta de tomate contiene proteína incompleta, lo que significa que no aporta todos los aminoácidos esenciales. Sin embargo, con 4.3g por 100g, contribuye a la ingesta proteica diaria, especialmente en combinación con otras fuentes.
¿Cómo puedo maximizar la absorción de sus nutrientes?
Para optimizar la absorción del licopeno, es recomendable cocinar la pasta de tomate con una pequeña cantidad de grasa saludable, como aceite de oliva. El calor y la grasa facilitan su biodisponibilidad en el cuerpo.
¿La pasta de tomate envasada pierde sus propiedades?
La pasta de tomate envasada mantiene gran parte de sus propiedades nutricionales, incluyendo su alta concentración de licopeno, debido a que el proceso de cocción y concentración lo hace más biodisponible. Es una forma práctica de obtener sus beneficios.
¿Cuánta proteína tiene pasta de tomate?
Pasta de tomate contiene 4.3g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 cucharada, 16g) aporta 0.7g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene pasta de tomate?
Pasta de tomate tiene 82 calorías por 100g. De estas, 17 calorías provienen de la proteína, 5 de las grasas y 76 de los carbohidratos.
¿Pasta de tomate tiene proteína completa?
No. Pasta de tomate no es una proteína completa por sí sola. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como proteínas animales o combinaciones vegetales variadas.
¿Pasta de tomate es bueno para bajar de peso?
Pasta de tomate puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 82 calorías por 100g. Aporta 4.3g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Pasta de tomate es bueno para ganar masa muscular?
Pasta de tomate aporta 4.3g de proteína por 100g. Necesitarás combinarlo con otras fuentes proteicas para alcanzar los 20-40g por comida que optimizan la síntesis muscular.
¿Cuánto pasta de tomate puedo comer al día?
No hay un límite estricto para pasta de tomate en personas sanas. Una porción estándar es 1 cucharada (16g), que aporta 1g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Pasta de tomate es bueno para la anemia?
Pasta de tomate contiene 2.98mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una buena fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).

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