La leche de soya es la única leche vegetal con proteína comparable a la de vaca (3.3g vs 3.2g por 100g) y proteína completa.
La leche de soya: proteína vegetal completa comparable a la leche de vaca.
Con 3.3g de proteína por 100g, la leche de soya ofrece todos los aminoácidos esenciales, siendo la única bebida vegetal comparable nutricionalmente a la leche de vaca en este aspecto fundamental para la construcción muscular.
Contribuye con 25mg de calcio y 25mg de magnesio por cada 100g, minerales importantes para la salud ósea y el funcionamiento muscular y nervioso. También aporta 0.64mg de hierro.
Al ser un producto 100% vegetal, es una alternativa excelente y nutritiva para quienes siguen una alimentación vegana o vegetariana, así como para personas con intolerancia a la lactosa.
Con 6.3g de carbohidratos y 1.8g de grasa por 100g, proporciona energía de forma equilibrada. Su contenido de 0.6g de fibra también contribuye a la saciedad y digestión.
Personas con alergia a la soya deben evitarla. Aunque es una opción saludable, un consumo excesivo de cualquier alimento procesado debe moderarse dentro de una dieta equilibrada.
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 54 kcal |
| Proteína | 3.3g |
| Grasas totales | 1.8g |
| Grasas saturadas | 0.2g |
| Carbohidratos | 6.3g |
| Fibra | 0.6g |
| Azúcar | 4g |
| Sodio | 51mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 0.64mg |
| Calcio | 25mg |
| Potasio | 118mg |
| Magnesio | 25mg |
| Zinc | 0.3mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 0mg |
| Vitamina D | 1.2 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
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