230
Calorías
2.3g
Proteína
23.8g
Grasas
3.3g
Carbohidratos
Dato curioso: La leche de coco no es el agua del coco — se hace rallando la pulpa y exprimiéndola. El agua del coco es el líquido transparente del interior.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 230 kcal |
| Proteína | 2.3g |
| Grasas totales | 23.8g |
| Grasas saturadas | 21.1g |
| Carbohidratos | 3.3g |
| Fibra | 0g |
| Azúcar | 3.3g |
| Sodio | 15mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 1.64mg |
| Calcio | 16mg |
| Potasio | 263mg |
| Magnesio | 37mg |
| Zinc | 0.67mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 2.8mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.30
PDCAAS (0-1)
✗
Proteína completa
lisina
Aminoácido limitante
Comparar con otros procesados y alternativas
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Preguntas frecuentes sobre leche de coco
¿Cuánta proteína tiene leche de coco?
Leche de coco contiene 2.3g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 vaso, 240g) aporta 5.5g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene leche de coco?
Leche de coco tiene 230 calorías por 100g. De estas, 9 calorías provienen de la proteína, 214 de las grasas y 13 de los carbohidratos.
¿Leche de coco tiene proteína completa?
No. Leche de coco no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es lisina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como proteínas animales o combinaciones vegetales variadas.
¿Leche de coco es bueno para bajar de peso?
Leche de coco puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 230 calorías por 100g. Aporta 2.3g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Leche de coco es bueno para ganar masa muscular?
Leche de coco aporta 2.3g de proteína por 100g. Necesitarás combinarlo con otras fuentes proteicas para alcanzar los 20-40g por comida que optimizan la síntesis muscular.
¿Cuánto leche de coco puedo comer al día?
No hay un límite estricto para leche de coco en personas sanas. Una porción estándar es 1 vaso (240g), que aporta 6g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de leche de coco?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de leche de coco es 0.30 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
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