23
Calorías
3.2g
Proteína
0.6g
Grasas
2.6g
Carbohidratos
Dato curioso: La albahaca pierde 90% de su aroma al cocinarla; por eso siempre se agrega al final o en crudo.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 23 kcal |
| Proteína | 3.2g |
| Grasas totales | 0.6g |
| Grasas saturadas | 0g |
| Carbohidratos | 2.6g |
| Fibra | 1.6g |
| Azúcar | 0.3g |
| Sodio | 4mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 3.17mg |
| Calcio | 177mg |
| Potasio | 295mg |
| Magnesio | 64mg |
| Zinc | 0.81mg |
| Vitamina A | 264 µg |
| Vitamina C | 18mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
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Preguntas frecuentes sobre albahaca fresca
¿Cuánta proteína tiene albahaca fresca?
Albahaca fresca contiene 3.2g de proteína por cada 100g. Una porción típica (5 hojas, 5g) aporta 0.2g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene albahaca fresca?
Albahaca fresca tiene 23 calorías por 100g. De estas, 13 calorías provienen de la proteína, 5 de las grasas y 10 de los carbohidratos.
¿Albahaca fresca tiene proteína completa?
No. Albahaca fresca no es una proteína completa por sí sola. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como proteínas animales o combinaciones vegetales variadas.
¿Albahaca fresca es bueno para bajar de peso?
Albahaca fresca puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 23 calorías por 100g. Aporta 3.2g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Albahaca fresca es bueno para ganar masa muscular?
Albahaca fresca aporta 3.2g de proteína por 100g. Necesitarás combinarlo con otras fuentes proteicas para alcanzar los 20-40g por comida que optimizan la síntesis muscular.
¿Cuánto albahaca fresca puedo comer al día?
No hay un límite estricto para albahaca fresca en personas sanas. Una porción estándar es 5 hojas (5g), que aporta 0g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Albahaca fresca es bueno para la anemia?
Albahaca fresca contiene 3.17mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una buena fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).
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