Tostadas de Cottage con Tomate y Albahaca

Contiene: glutenlacteo

Información nutricional por porción

22.1g

Proteína (27%)

328

Calorías

12.4g

Grasa (34%)

32.7g

Carbohidratos (39%)

5.4g

Fibra

🔬 ¿Por qué esta combinación?

El queso cottage aporta caseína de absorción lenta que mantiene la saciedad durante horas. El pan integral da carbohidratos complejos y fibra. El tomate fresco contribuye licopeno, vitamina C y potasio. La albahaca añade eugenol con propiedades antiinflamatorias. El aceite de oliva mejora la absorción del licopeno del tomate hasta 4 veces.

🧾 Ingredientes

~$1.52 USD / porcion

60g Pan integral — 2 rebanadas, tostadas 7.8g prot
120g Queso cottage 13.3g prot
80g Tomate — en rodajas finas 0.7g prot
5g Albahaca fresca — hojas enteras 0.2g prot
5g Aceite de oliva extra virgen
1g Pimienta negra — molida 0.1g prot

👨‍🍳 Preparación paso a paso

1

Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén crujientes y doradas.
2

Unta una capa generosa de queso cottage sobre cada tostada. Si prefieres una textura más suave, bate el cottage con un tenedor antes.
3

Coloca las rodajas de tomate sobre el cottage. Añade las hojas de albahaca fresca.
4

Rocía con aceite de oliva extra virgen y pimienta negra molida. Opcionalmente, una pizca de sal en escamas.

📊 Tabla nutricional completa (por porción)

Nutriente	Cantidad
Calorías	328 kcal
Proteina	22.1 g
Grasa total	12.4 g
Grasa saturada	3.2 g
Carbohidratos	32.7 g
Azúcar	8.7 g
Fibra	5.4 g
Sodio	681 mg
Hierro	2.1 mg
Calcio	185 mg
Potasio	495 mg
Magnesio	68 mg
Zinc	1.7 mg
Vitamina A	91 mcg
Vitamina C	11.9 mg
Vitamina D	0 mcg
Vitamina B12	0.52 mcg

Perfil de aminoácidos esenciales

Calculados a partir de los ingredientes reales. El umbral de leucina para síntesis muscular es 2.5g por comida.

Leucina * 2.04g

Isoleucina 1.01g

Valina 1.29g

Lisina 1.37g

Metionina 0.49g

Fenilalanina 1.12g

Treonina 0.83g

Triptófano 0.27g

Histidina 0.58g

⚠ Leucina: 2.04g / 2.5g — Por debajo del umbral óptimo

💡 Tips prácticos

💡

El queso cottage tiene 11 g de proteína por 100 g y solo 4 g de grasa — 3 veces más proteína que el queso crema con un tercio de las calorías.

💡

La albahaca fresca pierde su aroma al calentarse. Siempre añádela al final, nunca la cocines en este plato.

💡

Usa tomates de temporada maduros. Un buen tomate hace toda la diferencia en un plato tan simple.

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Preguntas frecuentes

Cada porción de tostadas de cottage con tomate y albahaca aporta 22.1g de proteína. La receta completa (1 porción) contiene 22.1g de proteína total, proveniente de pan integral, queso cottage, pimienta negra.

Una porción de tostadas de cottage con tomate y albahaca tiene 328 calorías. De estas, 88 provienen de proteína (27%), 112 de grasa y 131 de carbohidratos.

Sí. Tostadas de Cottage con Tomate y Albahaca se conserva bien en refrigerador por 3-4 días en recipiente hermético. Para recalentar, usa microondas 2-3 minutos o sartén a fuego medio.

Esta receta contiene gluten, lacteo. Si tienes alergia a alguno de estos ingredientes, consulta con un profesional de salud para buscar sustitutos.

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