Información nutricional por porción
🔬 ¿Por qué esta combinación?
El salmón enlatado conserva prácticamente todo el omega-3 DHA/EPA del salmón fresco porque se enlata crudo y se cocina dentro de la lata. El aguacate aporta grasas monoinsaturadas que mejoran la absorción de vitaminas liposolubles. El pan integral da carbohidratos complejos y fibra. El limón añade vitamina C para la absorción del hierro del salmón.
🧾 Ingredientes
~$2.83 USD / porcion- 120g Salmón enlatado — escurrido 23.8g prot
- 60g Pan integral — 2 rebanadas, tostadas 7.8g prot
- 60g Aguacate — machacado 1.2g prot
- 15g Limón — exprimido 0.2g prot
- 1g Pimienta negra — molida 0.1g prot
👨🍳 Preparación paso a paso
- 1
Tuesta las 2 rebanadas de pan integral hasta que estén crujientes. Mientras se tuestan, abre la lata de salmón y escúrrela bien.
- 2
Machaca el aguacate en un bowl pequeño con un tenedor. Mezcla con el jugo de limón y una pizca de sal. No lo hagas puré — los trozos dan textura.
- 3
Desmenuza el salmón con un tenedor. Mezcla con un chorrito de limón y pimienta negra.
- 4
Unta el aguacate machacado sobre cada tostada. Corona con el salmón desmenuzado. Añade pimienta negra fresca molida encima.
📊 Tabla nutricional completa (por porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 421 kcal |
| Proteina | 33 g |
| Grasa total | 18.4 g |
| Grasa saturada | 3.3 g |
| Carbohidratos | 31.9 g |
| Azúcar | 4.2 g |
| Fibra | 8.8 g |
| Sodio | 829 mg |
| Hierro | 3.2 mg |
| Calcio | 335 mg |
| Potasio | 810 mg |
| Magnesio | 98 mg |
| Zinc | 2.4 mg |
| Vitamina A | 21 mcg |
| Vitamina C | 13.9 mg |
| Vitamina D | 10.3 mcg |
| Vitamina B12 | 4.8 mcg |
Perfil de aminoácidos esenciales
Calculados a partir de los ingredientes reales. El umbral de leucina para síntesis muscular es 2.5g por comida.
💡 Tips prácticos
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