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Fuente Proteica Vegetal
Con 25.1g de proteína por cada 100g, es una excelente opción para dietas vegetarianas y veganas, contribuyendo al mantenimiento y crecimiento muscular.
588
Calorías
25.1g
Proteína
50.4g
Grasas
20g
Carbohidratos
Dato curioso: Se necesitan aproximadamente 850 maníes para hacer un frasco de 500g de mantequilla de maní.
Energía concentrada y proteína vegetal para una nutrición versátil y deliciosa.
Por qué incluir mantequilla de maní en tu dieta
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Grasas Cardiosaludables
Sus 50.4g de grasa por 100g están compuestas principalmente por grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, beneficiosas para la salud cardiovascular.
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Aporte de Fibra y Saciedad
Con 6g de fibra por 100g, ayuda a la digestión y promueve una sensación de saciedad prolongada, lo que puede ser útil en el manejo del peso.
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Rica en Minerales Esenciales
Aporta 154mg de magnesio, 1.74mg de hierro y 45mg de calcio por 100g, minerales importantes para la energía, función muscular y salud ósea.
Cómo consumir mantequilla de maní
- Ideal para untar en tostadas integrales o rodajas de fruta como manzana o plátano, ofreciendo un desayuno o merienda nutritivo y energizante.
- Incorpora una cucharada en tus batidos post-entrenamiento para un extra de proteína y grasas saludables que ayudan a la recuperación muscular.
- Úsala como base para aderezos de ensaladas o salsas de platos asiáticos, aportando cremosidad y un sabor único a tus comidas.
- Para un snack rápido y satisfactorio, combina una porción con bastones de apio o zanahoria, maximizando el aporte de fibra y nutrientes.
- Elige siempre versiones naturales sin azúcares añadidos, aceites hidrogenados o sal en exceso para aprovechar al máximo sus beneficios nutricionales.
Mejores combinaciones nutricionales
- Avena: La avena aporta carbohidratos complejos y fibra, complementando la proteína de la mantequilla de maní para un desayuno completo y duradero.
- Frutas frescas (ej. plátano): Las frutas añaden vitaminas y azúcares naturales, equilibrando el perfil calórico y aportando un toque dulce y fresco.
- Pan integral: El pan integral suma fibra y carbohidratos complejos, creando un sándwich nutritivo que maximiza la saciedad y energía sostenida.
Cuándo moderar el consumo
Evitar estrictamente en caso de alergia al maní. Para personas sanas, moderar el consumo debido a su alta densidad calórica (588 cal/100g), especialmente si se busca controlar el peso.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 588 kcal |
| Proteína | 25.1g |
| Grasas totales | 50.4g |
| Grasas saturadas | 10.3g |
| Carbohidratos | 20g |
| Fibra | 6g |
| Azúcar | 9.2g |
| Sodio | 459mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 1.74mg |
| Calcio | 45mg |
| Potasio | 649mg |
| Magnesio | 154mg |
| Zinc | 2.79mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 0mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.52
PDCAAS (0-1)
✗
Proteína completa
metionina
Aminoácido limitante
Comparar con otros procesados y alternativas
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Preguntas frecuentes sobre mantequilla de maní
¿Es la proteína de la mantequilla de maní completa?
No, la proteína del maní es incompleta, ya que su aminoácido limitante es la metionina. Para obtener una proteína completa, se recomienda combinarla con cereales como el pan integral o la avena.
¿Cuál es la mejor forma de elegir mantequilla de maní saludable?
Busque versiones naturales que contengan solo maní, quizás una pizca de sal. Evite productos con azúcares añadidos, aceites hidrogenados o grasas trans, que reducen su valor nutricional.
¿Puede la mantequilla de maní ayudar en la pérdida de peso?
Aunque es calórica, su fibra y proteína (25.1g/100g) promueven la saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito. Consumida con moderación, puede ser parte de una dieta equilibrada para el manejo del peso.
¿Cuánta proteína tiene mantequilla de maní?
Mantequilla de maní contiene 25.1g de proteína por cada 100g. Una porción típica (2 cucharadas, 32g) aporta 8.0g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene mantequilla de maní?
Mantequilla de maní tiene 588 calorías por 100g. De estas, 100 calorías provienen de la proteína, 454 de las grasas y 80 de los carbohidratos.
¿Mantequilla de maní tiene proteína completa?
No. Mantequilla de maní no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es metionina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como proteínas animales o combinaciones vegetales variadas.
¿Mantequilla de maní es bueno para bajar de peso?
Mantequilla de maní es denso en calorías (588 kcal/100g), por lo que debes controlar las porciones al buscar perder peso. Sin embargo, aporta 25.1g de proteína que ayuda con la saciedad.
¿Mantequilla de maní es bueno para ganar masa muscular?
Mantequilla de maní es una excelente opción para ganar masa muscular con 25.1g de proteína por 100g. Para maximizar la síntesis muscular, consume 20-40g de proteína por comida distribuida en 3-4 ingestas diarias.
¿Cuánto mantequilla de maní puedo comer al día?
No hay un límite estricto para mantequilla de maní en personas sanas. Una porción estándar es 2 cucharadas (32g), que aporta 8g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de mantequilla de maní?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de mantequilla de maní es 0.52 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
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