116
Calorías
9g
Proteína
0.4g
Grasas
20.1g
Carbohidratos
Dato curioso: Las lentejas son una de las primeras cosechas de la humanidad, cultivadas desde hace más de 13,000 años en el Medio Oriente.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 116 kcal |
| Proteína | 9g |
| Grasas totales | 0.4g |
| Grasas saturadas | 0.1g |
| Carbohidratos | 20.1g |
| Fibra | 7.9g |
| Azúcar | 1.8g |
| Sodio | 2mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 3.33mg |
| Calcio | 19mg |
| Potasio | 369mg |
| Magnesio | 36mg |
| Zinc | 1.27mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 1.5mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.52
PDCAAS (0-1)
✗
Proteína completa
metionina
Aminoácido limitante
Comparar con otros legumbres
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Preguntas frecuentes sobre lenteja
¿Cuánta proteína tiene lenteja?
Lenteja contiene 9g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1/2 taza cocida, 100g) aporta 9.0g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene lenteja?
Lenteja tiene 116 calorías por 100g. De estas, 36 calorías provienen de la proteína, 4 de las grasas y 80 de los carbohidratos.
¿Lenteja tiene proteína completa?
No. Lenteja no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es metionina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como arroz o cereales.
¿Lenteja es bueno para bajar de peso?
Lenteja puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 116 calorías por 100g. Aporta 9g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Lenteja es bueno para ganar masa muscular?
Lenteja aporta 9g de proteína por 100g. Necesitarás combinarlo con otras fuentes proteicas para alcanzar los 20-40g por comida que optimizan la síntesis muscular.
¿Cuánto lenteja puedo comer al día?
No hay un límite estricto para lenteja en personas sanas. Una porción estándar es 1/2 taza cocida (100g), que aporta 9g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Lenteja es bueno para la anemia?
Lenteja contiene 3.33mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una buena fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).
¿Cuál es el PDCAAS de lenteja?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de lenteja es 0.52 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
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