110
Calorías
7.6g
Proteína
0.4g
Grasas
19.7g
Carbohidratos
Dato curioso: El favismo, una condición genética que causa reacción a las habas, afecta al 10% de la población del Mediterráneo y es la deficiencia enzimática más común del mundo.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 110 kcal |
| Proteína | 7.6g |
| Grasas totales | 0.4g |
| Grasas saturadas | 0.1g |
| Carbohidratos | 19.7g |
| Fibra | 5.4g |
| Azúcar | 1.8g |
| Sodio | 5mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 1.5mg |
| Calcio | 36mg |
| Potasio | 268mg |
| Magnesio | 43mg |
| Zinc | 1.01mg |
| Vitamina A | 4 µg |
| Vitamina C | 0.3mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.50
PDCAAS (0-1)
✗
Proteína completa
metionina
Aminoácido limitante
Comparar con otros legumbres
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Preguntas frecuentes sobre haba
¿Cuánta proteína tiene haba?
Haba contiene 7.6g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1/2 taza cocida, 100g) aporta 7.6g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene haba?
Haba tiene 110 calorías por 100g. De estas, 30 calorías provienen de la proteína, 4 de las grasas y 79 de los carbohidratos.
¿Haba tiene proteína completa?
No. Haba no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es metionina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como arroz o cereales.
¿Haba es bueno para bajar de peso?
Haba puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 110 calorías por 100g. Aporta 7.6g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Haba es bueno para ganar masa muscular?
Haba aporta 7.6g de proteína por 100g. Necesitarás combinarlo con otras fuentes proteicas para alcanzar los 20-40g por comida que optimizan la síntesis muscular.
¿Cuánto haba puedo comer al día?
No hay un límite estricto para haba en personas sanas. Una porción estándar es 1/2 taza cocida (100g), que aporta 8g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de haba?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de haba es 0.50 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
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