Procesados y alternativas

Gelatina sin sabor

La gelatina es colágeno parcialmente hidrolizado con 86% proteína. Como el colágeno, carece de triptófano y no es útil para construir músculo.

#3 en contenido de proteína entre 232 alimentos
alto en proteinasin glutenbajo en calorias
85.6g
proteína / 100g
Nivel: muy alto
335
Calorías
85.6g
Proteína
0.1g
Grasas
0g
Carbohidratos
Dato curioso: Tomar gelatina con vitamina C 30-60 minutos antes de ejercicio aumenta la síntesis de colágeno en tendones y ligamentos hasta un 100%.

Información nutricional completa

Nutriente Cantidad por 100g
Calorías335 kcal
Proteína85.6g
Grasas totales0.1g
  Grasas saturadas0g
Carbohidratos0g
  Fibra0g
  Azúcar0g
Sodio196mg
Colesterol0mg
Hierro0mg
Calcio11mg
Potasio22mg
Magnesio11mg
Zinc0.02mg
Vitamina A0 µg
Vitamina C0mg
Vitamina D0 µg
Vitamina B120 µg

Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.

Calidad de la proteína

0.00
PDCAAS (0-1)
Proteína completa
triptofano
Aminoácido limitante

Comparar con otros procesados y alternativas

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Preguntas frecuentes sobre gelatina sin sabor

¿Cuánta proteína tiene gelatina sin sabor?
Gelatina sin sabor contiene 85.6g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 sobre, 7g) aporta 6.0g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene gelatina sin sabor?
Gelatina sin sabor tiene 335 calorías por 100g. De estas, 342 calorías provienen de la proteína, 1 de las grasas y 0 de los carbohidratos.
¿Gelatina sin sabor tiene proteína completa?
No. Gelatina sin sabor no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es triptofano. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como proteínas animales o combinaciones vegetales variadas.
¿Gelatina sin sabor es bueno para bajar de peso?
Gelatina sin sabor es denso en calorías (335 kcal/100g), por lo que debes controlar las porciones al buscar perder peso. Sin embargo, aporta 85.6g de proteína que ayuda con la saciedad.
¿Gelatina sin sabor es bueno para ganar masa muscular?
Gelatina sin sabor es una excelente opción para ganar masa muscular con 85.6g de proteína por 100g. Para maximizar la síntesis muscular, consume 20-40g de proteína por comida distribuida en 3-4 ingestas diarias.
¿Cuánto gelatina sin sabor puedo comer al día?
No hay un límite estricto para gelatina sin sabor en personas sanas. Una porción estándar es 1 sobre (7g), que aporta 6g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Cuál es el PDCAAS de gelatina sin sabor?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de gelatina sin sabor es 0.00 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
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