Legumbres

Frijol pinto

El frijol pinto es el más consumido en México y el suroeste de Estados Unidos, con excelente fibra y proteína vegetal.

alto en proteinaalto en fibraveganosin gluteneconomico
9g
proteína / 100g
Nivel: moderado
143
Calorías
9g
Proteína
0.7g
Grasas
26.2g
Carbohidratos
Dato curioso: Los frijoles refritos mexicanos se llaman 'refritos' no porque se frían dos veces, sino del español 'bien fritos' (refrito = muy frito).

Información nutricional completa

Nutriente Cantidad por 100g
Calorías143 kcal
Proteína9g
Grasas totales0.7g
  Grasas saturadas0.1g
Carbohidratos26.2g
  Fibra9g
  Azúcar0.3g
Sodio1mg
Colesterol0mg
Hierro2.09mg
Calcio46mg
Potasio436mg
Magnesio50mg
Zinc0.98mg
Vitamina A0 µg
Vitamina C0.8mg
Vitamina D0 µg
Vitamina B120 µg

Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.

Calidad de la proteína

0.52
PDCAAS (0-1)
Proteína completa
metionina
Aminoácido limitante

Comparar con otros legumbres

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Preguntas frecuentes sobre frijol pinto

¿Cuánta proteína tiene frijol pinto?
Frijol pinto contiene 9g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1/2 taza cocido, 100g) aporta 9.0g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene frijol pinto?
Frijol pinto tiene 143 calorías por 100g. De estas, 36 calorías provienen de la proteína, 6 de las grasas y 105 de los carbohidratos.
¿Frijol pinto tiene proteína completa?
No. Frijol pinto no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es metionina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como arroz o cereales.
¿Frijol pinto es bueno para bajar de peso?
Frijol pinto puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 143 calorías por 100g. Aporta 9g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Frijol pinto es bueno para ganar masa muscular?
Frijol pinto aporta 9g de proteína por 100g. Necesitarás combinarlo con otras fuentes proteicas para alcanzar los 20-40g por comida que optimizan la síntesis muscular.
¿Cuánto frijol pinto puedo comer al día?
No hay un límite estricto para frijol pinto en personas sanas. Una porción estándar es 1/2 taza cocido (100g), que aporta 9g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Frijol pinto es bueno para la anemia?
Frijol pinto contiene 2.09mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una buena fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).
¿Cuál es el PDCAAS de frijol pinto?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de frijol pinto es 0.52 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
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