115
Calorías
7.8g
Proteína
0.4g
Grasas
20.9g
Carbohidratos
Dato curioso: Los frijoles lima se llaman así por la capital de Perú, donde los conquistadores españoles los encontraron y exportaron al mundo.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 115 kcal |
| Proteína | 7.8g |
| Grasas totales | 0.4g |
| Grasas saturadas | 0.1g |
| Carbohidratos | 20.9g |
| Fibra | 7g |
| Azúcar | 2.9g |
| Sodio | 2mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 2.39mg |
| Calcio | 17mg |
| Potasio | 508mg |
| Magnesio | 43mg |
| Zinc | 0.95mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 0mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.52
PDCAAS (0-1)
✗
Proteína completa
metionina
Aminoácido limitante
Comparar con otros legumbres
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Preguntas frecuentes sobre frijol lima
¿Cuánta proteína tiene frijol lima?
Frijol lima contiene 7.8g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1/2 taza cocido, 100g) aporta 7.8g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene frijol lima?
Frijol lima tiene 115 calorías por 100g. De estas, 31 calorías provienen de la proteína, 4 de las grasas y 84 de los carbohidratos.
¿Frijol lima tiene proteína completa?
No. Frijol lima no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es metionina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como arroz o cereales.
¿Frijol lima es bueno para bajar de peso?
Frijol lima puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 115 calorías por 100g. Aporta 7.8g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Frijol lima es bueno para ganar masa muscular?
Frijol lima aporta 7.8g de proteína por 100g. Necesitarás combinarlo con otras fuentes proteicas para alcanzar los 20-40g por comida que optimizan la síntesis muscular.
¿Cuánto frijol lima puedo comer al día?
No hay un límite estricto para frijol lima en personas sanas. Una porción estándar es 1/2 taza cocido (100g), que aporta 8g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Frijol lima es bueno para la anemia?
Frijol lima contiene 2.39mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una buena fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).
¿Cuál es el PDCAAS de frijol lima?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de frijol lima es 0.52 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
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